Wijnmakerij Monastero Suore CistercensiBenedic Lazio Rosso
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Ciliegiolo en de Sangiovese.
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Benedic Lazio Rosso van Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Benedic Lazio Rosso van Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi van de regio van Latium. een wijn met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Benedic Lazio Rosso van Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi van de regio van Latium. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Benedic Lazio Rosso
Overeenkomsten die perfect werken met Benedic Lazio Rosso.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Benedic Lazio Rosso
De Benedic Lazio Rosso van Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van met rundvlees en kruiden gevulde paprika's, pasta à la forestière (cantharellen) of milanese schnitzel (italië).
Details en technische informatie over de Benedic Lazio Rosso van de Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi
Ontdek de druivensoort: Ciliegiolo
Vermoedelijk van Spaanse oorsprong. Tegenwoordig is hij zeer aanwezig in Toscane en vele andere Italiaanse streken, waar hij vaak wordt gemengd met sangiovese om de beroemde Chianti te produceren. Volgens recente genetische analyses is het de vader van de bovengenoemde sangiovese, terwijl de moeder een bijna onbekende variëteit is, calabrese di Montenuovo genaamd. - Synonymie: ciliegino, ciregiuolo of cireguoli, aleatico di spagna (voor alle synoniemen van de druivensoorten, klik hier!) - Beschrijving: middelgrote tot grote trossen, cilindrisch-kegelvormig, gevleugeld, compact, sterke middelgrote stengels met zeer weinig lignificatie; middelgrote, ronde bessen, zeer dikke, blauwzwarte schil, soms met violetachtige reflecties, sappig vruchtvlees. - Productiepotentieel: toppen vroeg in het jaar, slechts enkele dagen na chasselas. Bijzonder geschikt voor hellingen die niet te arm zijn. Krachtig, productief en regelmatig, moet hij echter gesnoeid worden in verband met het feit dat zijn basisogen niet erg vruchtbaar zijn. Gevoelig voor wind, meeldauw, echte meeldauw, zuurrot en grijsrot. Bestand tegen droogte. Rijpt laat in de 2e periode. - Type/smaak van de wijn: geeft een volle en soepele wijn met zachte tannines, rijk aan alcohol, min of meer donkere robijnrode kleur met in sommige gevallen paarsachtige tinten. Aroma's van kaneel, kersen, bosbessen, kruidige noten, pruimen, verse druiven, zoethout, tabak, vanille, ... .
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Benedic Lazio Rosso van de Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi zijn 2018, 2017
Informatie over de Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi.
De Wijnmakerij Monastero Suore Cistercensi maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Latium om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Latium
Lazio is een regio in Midden-Italië, waar de oude hoofdstad Rome ligt. De reputatie van de regio is vooral gebaseerd op zijn witte wijnen, waarvan de belangrijkste druivensoorten Trebbiano, Malvasia di Candia en Malvasia Puntinata zijn. Traditioneel waren deze wijnen stoutmoedig, rond, abboccato en bedoeld voor onmiddellijke consumptie. Vandaag de dag zijn de stijlen lichter, droger en scherper dankzij de moderne vinificatiemethoden.
Nieuws over deze wijn
Winter aan zee
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...
Dolce vita
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Dolce vita Leven als God in Frankrijk, la dolce vita; het goede leven associëren we vaak met een leven in zuidelijker gelegen landen. Het liefst mediterrane landen, waar het warmer is en zon, ...
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
Het woord van de wijn: Snoeien
Een bewerking in de wijngaard waarbij het bovenste deel van de takken na het rooien wordt weggesnoeid, hetzij met de hand, hetzij met een snoeimachine die aan een trekker met hoge capaciteit is bevestigd.
