Wijnmakerij MilenaGarnacha
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Garnacha van Wijnmakerij Milena
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Garnacha van Wijnmakerij Milena van de regio van Aragón. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Garnacha
Overeenkomsten die perfect werken met Garnacha.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Garnacha
De Garnacha van Wijnmakerij Milena gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van spaghetti bolognese, pasta carbonara of gestoofd lamsvlees met pepers.
Details en technische informatie over de Garnacha van de Wijnmakerij Milena
Ontdek de druivensoort: Grand noir de la C
Intensief gekleurde en eenvoudige rode wijnen, opaak paars (rood vruchtvlees), zachte tannines, luchtige mond met ingehouden roodfruitaromas. Teinturier-profiel. Vroeger massaal in de Midi voor kleurversterking, nu marginaal in Languedoc. Franse teinturier (Grand Noir de la Calmette), 1855 (Aramon × Petit Bouschet).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Garnacha van de Wijnmakerij Milena zijn 2013, 0
Informatie over de Wijnmakerij Milena.
De Wijnmakerij Milena maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Cariñena om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cariñena
Historisch Aragón (DO sinds 1932), bakermat van Carignan (hier Cariñena). Toch domineert Garnacha: vlezige, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijt rood fruit (kers, framboos), kruiden, peper, garrigue en balsamico, ronde tannines en opulentie. Veel oude wijnstokken. Ook dichte, tannische Cariñena (Mazuelo), soepele Tempranillo.
De wijnstreek van Aragón
Autonome gemeenschap in het noordoosten van Spanje, historisch rijk van de Iberische rode Grenache (~75%). Kenmerkende Garnacha: gul en zonnig met rijpe kers, geplette aardbei, garrigue, kirsch, zoete kruiden en balsamische toets, ronde tannines en warme, alcoholrijke smaak. 4 grote DO: Cariñena de grootste (oude wijnstokken), Calatayud op hoogte, Campo de Borja en Somontano aan de Pyreneeënvoet. Frisse Macabeo en Garnacha blanca als wit.
Het woord van de wijn: Bloedend
Een oud gebruik voor rode wijnen. Zodra de kuip vol druiven zit, wordt de kraan opengedraaid. Een zoet maar helder sap ontsnapt uit het vat (het kan ook worden gebruikt om rosé te maken). De kleur en de dichtheid van het sap worden versterkt, maar het moet niet overdreven zijn. Zelden meer dan 10% van het volume van een vat, anders bestaat het gevaar dat het fruit verloren gaat en dat er bitterheid doorkomt.
