Wijnmakerij Meyer KrumbMuscat Tradition
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met pikant eten en zoet dessert.
Lekker eten en wijn proeven met Muscat Tradition
Overeenkomsten die perfect werken met Muscat Tradition.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Muscat Tradition
De Muscat Tradition van Wijnmakerij Meyer Krumb gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van stoofpot van schapenvlees met aardappelen en knoflook of chocolade fondant.
Details en technische informatie over de Muscat Tradition van de Wijnmakerij Meyer Krumb
Ontdek de druivensoort: Grand Noir de la Calmette
Zeer diep gekleurde rode wijnen met een diep paarse kleur, matige tannines en een ruime mond, met eenvoudige aroma's van zwart fruit (braam, zwarte bes) en inkttonen. Teinturier-profiel met rood vruchtvlees. Vroeger massaal geplant in de Midi om de kleur van blends te versterken, nu marginaal, nog steeds geteeld in de Languedoc, Spanje en Zuid-Amerika. Frans teinturier zwart druivenras gefokt in 1855 door Henri Bouschet (aramon × petit bouschet).
Informatie over de Wijnmakerij Meyer Krumb.
De Wijnmakerij Meyer Krumb maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Alsace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alsace
Hoofdstad van de grote Franse aromatische witte wijnen, meestal droog en uit één druif. Strakke, minerale Riesling (citroen, vuursteen), opulente Gewurztraminer (lychee, roos, kruiden), ronde, rokerige Pinot Gris, bloemige Muscat, soepele Pinot Blanc. Fijne, fruitige Crémants d'Alsace, uitzonderlijke zoete Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles. 15.
Het woord van de wijn: Hermontage
Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.
