Wijnmakerij Meyer KrumbCrémant d'Alsace Brut
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Lekker eten en wijn proeven met Crémant d'Alsace Brut
Overeenkomsten die perfect werken met Crémant d'Alsace Brut.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Crémant d'Alsace Brut
De Crémant d'Alsace Brut van Wijnmakerij Meyer Krumb gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van kantonese rijst, kokosnoot kip of dadels met spek.
Details en technische informatie over de Crémant d'Alsace Brut van de Wijnmakerij Meyer Krumb
Ontdek de druivensoort: Ugni blanc
Droge, neutrale en nerveuze witte wijnen met bleke kleur, slanke mond en scherpe zuurgraad, met discrete aroma's van citrus, groene appel, witte bloemen en kruidachtige noten. Het ideale profiel voor distillatie: absolute pijler van Cognac AOC (meer dan 95% van de Charentes-wijngaard) en Armagnac AOC. Ook als stille witte wijn in de Provence, Languedoc en Corsica. Frans synoniem voor de Italiaanse Trebbiano Toscano, een van de meest geplante rassen ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Meyer Krumb.
De Wijnmakerij Meyer Krumb maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Crémant d'Alsace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Crémant d'Alsace
Best verkochte Franse mousserende wijn na Champagne. Fijne bubbels volgens traditionele methode (min. 9 maanden op gist), fris en fruitig met kenmerkende tonen van groene appel, peer, witte bloemen en amandel, een strakke afdronk. Dominante Pinot Blanc (rondheid, soepele basis), ruime Pinot Auxerrois, minerale Riesling en strakke Chardonnay.
De wijnstreek van Alsace
Hoofdstad van de grote Franse aromatische witte wijnen, meestal droog en uit één druif. Strakke, minerale Riesling (citroen, vuursteen), opulente Gewurztraminer (lychee, roos, kruiden), ronde, rokerige Pinot Gris, bloemige Muscat, soepele Pinot Blanc. Fijne, fruitige Crémants d'Alsace, uitzonderlijke zoete Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles. 15.
Het woord van de wijn: Ugni blanc
Witte druivensoort van Italiaanse oorsprong, en de belangrijkste witte variëteit die in Frankrijk wordt geteeld. Zijn grote trossen geven fijne, lichte en levendige wijnen, geschikt voor distillatie: tegenwoordig is het de belangrijkste variëteit voor de productie van cognac en armagnac. Ugni blanc, die in mediterrane streken iets rijker aan alcohol is, wordt gebruikt in de assemblages van de appellations Provence en Corsica, vaak in combinatie met andere druivensoorten die voor aroma en structuur zorgen, zoals clairette, grenache blanc of sauvignon. Ugni blanc wordt ook, secundair, gebruikt voor de productie van bepaalde witte wijnen in de Gironde (AOC Bordeaux, Entre-deux-Mers, enz.).
