Wijnmakerij McGregor VineyardHighlands Red
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Baco noir, de Chancellor en de Rougeon.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Highlands Red van Wijnmakerij McGregor Vineyard van de regio van New York. vaak soorten aroma's van hout & toast, rode bessen.
Details en technische informatie over de Highlands Red van de Wijnmakerij McGregor Vineyard
Ontdek de druivensoort: Baco noir
Kleurrijke, levendige rode wijnen met een diepe paarse kleur, soepele tannines en hoge zuurgraad. Intense aroma's van zwarte kers, braam, pruim, koffie en kenmerkende rokerige tonen. Dichte mond, gespannen afdronk. Bijna verboden in Frankrijk, is het de signatuur van noordelijke Canadese rode wijnen (Ontario, Nova Scotia) en het Amerikaanse noordoosten (New York). Frans hybride gecreëerd in 1902 door François Baco in de Landes (Folle Blanche × Vitis riparia).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Highlands Red van de Wijnmakerij McGregor Vineyard zijn 0, 2012
Informatie over de Wijnmakerij McGregor Vineyard.
De Wijnmakerij McGregor Vineyard maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 36 wijnen te koop in de regio van Finger Lakes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Finger Lakes
Kwaliteitscentrum van het Amerikaanse noordoosten, kenmerkend voor Riesling: droge, levendige, minerale witte wijnen met tonen van groene appel, citroen, witte perzik en natte steen, scherpe zuren vergelijkbaar met de beste Duitse. Ook halfdroge en edelzoete botrytis-versies. Precieze Chardonnay, fijne, frisse Pinot Noir (rood fruit), peperige Cabernet Franc. Continentaal klimaat getemperd door 11 gletsjermeren (Cayuga, Seneca).
De wijnstreek van New York
3e wijnstaat van Amerika qua volume, opvallende diversiteit. Finger Lakes het kenmerk: Riesling uit koel klimaat, droog tot halfdroog, mineraal en levendig met tonen van limoen, appel, evoluerende petroleum en witte bloemen — een Amerikaanse referentie. Warmer Long Island voor peperige Cabernet Franc en soepele Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Het woord van de wijn: Hygrometrie
Vochtigheidsgraad in de kelder die nodig is voor een goede rijping van de wijnen. De aanbevolen vochtigheidsgraad is ongeveer 70% om een goede elasticiteit van de kurken te garanderen en tegelijk de etiketten te bewaren.
