Wijnmakerij McCallBen's Blend
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 4 druivensoorten die Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon, de Petit Verdot en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
De Ben's Blend van de Wijnmakerij McCall. staat in de top 30 van wijnen van Long Island..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Ben's Blend van Wijnmakerij McCall van de regio van New York. vaak soorten aroma's van hout & toast, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Ben's Blend
Overeenkomsten die perfect werken met Ben's Blend.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Ben's Blend
De Ben's Blend van Wijnmakerij McCall gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van cataplana met zeevruchten, muis van lam met vijgen en druiven of de garbure.
Details en technische informatie over de Ben's Blend van de Wijnmakerij McCall
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Ben's Blend van de Wijnmakerij McCall zijn 0, 2013
Informatie over de Wijnmakerij McCall.
De Wijnmakerij McCall maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Long Island om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Long Island
New Yorkse AVA op Long Island, maritiem klimaat verzacht door Atlantische Oceaan, goed gedraineerde zand- en morenebodems. Enige New Yorkse regio met vinifera-focus (warm genoeg voor Bordeaux-druiven). Merlot signatuur rode koning (~30%): soepel en elegant met pruim, rode kers, braam, kruiden en jodium, fijne tannines en frisse mond — cool-climate finesse. Peperige Cabernet Franc (paprika, framboos), stevige Cabernet Sauvignon.
De wijnstreek van New York
3e wijnstaat van Amerika qua volume, opvallende diversiteit. Finger Lakes het kenmerk: Riesling uit koel klimaat, droog tot halfdroog, mineraal en levendig met tonen van limoen, appel, evoluerende petroleum en witte bloemen — een Amerikaanse referentie. Warmer Long Island voor peperige Cabernet Franc en soepele Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Het woord van de wijn: Wijn uit vrije verkoop
De uitlekwijn is de wijn die door de zwaartekracht uit de kuip vloeit op het moment dat hij uitloopt. De in wijn geweekte druivendraf wordt vervolgens geperst om een rijke en tanninerijke wijn te extraheren. De uitloopwijn en de perswijn worden vervolgens afzonderlijk gerijpt en uiteindelijk door de wijnmaker vermengd in verhoudingen die worden vastgesteld naar gelang van het soort wijn dat wordt gemaakt.
