Wijnmakerij Adega MayorSercial
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, magere vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Sercial van Wijnmakerij Adega Mayor
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sercial van Wijnmakerij Adega Mayor van de regio van Alentejano. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Sercial
Overeenkomsten die perfect werken met Sercial.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sercial
De Sercial van Wijnmakerij Adega Mayor gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten zoals recepten van pasta met krokante parmaham, andouillette en aardappelgratin of geflambeerde garnalen.
Details en technische informatie over de Sercial van de Wijnmakerij Adega Mayor
Ontdek de druivensoort: Sercial
Levendige en nerveuze gefortificeerde witte wijnen met amber-gouden kleur, gespannen mond en scherpe zuurgraad, met kenmerkende aroma's van gekonfijte citrus, citroen, amandel, groene walnoot, sinaasappelschil, honing en geëvolueerde oxidatieve noten met een karakteristieke bittere afdronk. Uitzonderlijk verouderpotentieel (eeuwen). Ster van de droge Madeira-stijl, de meest nerveuze van de vier Madeira DOP-stijlen. Autochtoon Portugees Madeira-ras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sercial van de Wijnmakerij Adega Mayor zijn 2017, 0
Informatie over de Wijnmakerij Adega Mayor.
De Wijnmakerij Adega Mayor maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 54 wijnen te koop in de regio van Alentejo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alentejo
Zon en gulheid van Zuid-Portugal, toegankelijke, zonnige wijnen. Vlezige, ronde rode wijnen met kenmerkende tonen van rijp zwart fruit (braam, pruim), zoete kruiden, cacao en balsamische tonen, fluwelige tannines. Assemblages van Aragonez (Tempranillo), vlezige Trincadeira, kleurrijke Alicante Bouschet en geurige Touriga Nacional. Tropische Antão Vaz witte wijnen (perzik, mango), levendige Arinto.
De wijnstreek van Alentejano
Ster van de grote rode wijnen van Zuid-Portugal, zonnige en opulente wijnen. Typische assemblages: ronde fruitige Aragonez (Tempranillo), kruidige Trincadeira, Touriga Nacional (zwarte vruchten, viooltje), diepe kleurdruif Alicante Bouschet, sappige Castelão. Vlezige rode wijnen met tonen van pruim, zwarte kers, cacao en zoete kruiden, gesmolten tannines. Ruime frisse Antão Vaz en Arinto wit.
Het woord van de wijn: Makelaar
Vroeger was hij een soort fraudebestrijder die moest waken over de goede kwaliteit van de handelswijnen (hij kon een zwaard dragen!). Zijn functie is geëvolueerd naar expertise (het waren de makelaars die de beroemde classificatie van 1855 in Bordeaux vaststelden) en vandaag brengt hij de producent in contact met de handelaar.
