De Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd) van Nagano-ken

Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd)
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.
Het is gerangschikt bij de top 567 van domeinen van Nagano-ken.
Het bevindt zich in Nagano-ken.

De Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd) is een van de gebieden om te volgen in Nagano-ken.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Nagano-ken om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd).

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd) wijnen in Nagano-ken van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd). Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd) wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd).

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd)

Wijnen rood van Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van gratin van verse snijbiet (groen en ribbetjes), rijstkroketten met zalm of rigatoni met courgettes en tomaten.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd)

  • 1992met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd)

  • Riesling

Ontdekking van het wijngebied van Nagano-ken

Junmai (pure sake) betekent letterlijk "zuivere rijst". Het is een categorie van sake van hoge kwaliteit, een alcoholische drank op basis van rijst die een integrerend deel uitmaakt van de Japanse cultuur. Om als Junmai Sake te worden geclassificeerd, mag de drank alleen worden gemaakt van rijst, water en koji, de schimmel die de fermentatie op gang brengt. Sake komt voor in verschillende soorten en stijlen, elk met zijn eigen organoleptische eigenschappen.

Net als wijn kan sake verschillend smaken naar gelang van de herkomst van de gebruikte rijst, de plaats waar hij is geproduceerd, de mate van polijsten van de rijst, de herkomst van het water, het brouwproces, en de manier waarop de sake na de fermentatie is gefilterd. Om Junmai sake te maken, wordt gepolijste rijst gekookt en vervolgens vermengd met gist en koji, een draadvormige schimmel. De koji zet het zetmeel in de rijst om in vergistbare suiker, terwijl de gist tegelijkertijd de suiker omzet in alcohol. Dit proces van meerdere parallelle fermentaties is complex: als de koji de rijst niet snel genoeg in suiker omzet, sterft de gist, en omgekeerd, als er te veel suiker tegelijk is, neemt de gist het over van de gist en stopt de fermentatie.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd).

Plant u een wijnroute in de van Nagano-ken? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd).

Ontdek de druivensoort: Pirobella

Interspecifieke kruising, in de jaren 1960 in Zuid-Afrika verkregen door E.P. Evans, tussen de 15 Pirovano (madeleine angevine X bellino) en de isabelle. Er zij op gewezen dat deze kruising ook de zwarte muska heeft voortgebracht.

Nieuws over Wijnmakerij Mashino (Shinshu Unmano Wine Co., Ltd) en de wijnen van de streek

Groot, groter, grootst

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Groot, groter, grootst Van wie is die joekel van een wijnfles? Wijnboeren, rappers en Formule 1-coureurs laten met een magnum graag zien wat ze in huis hebben. Maar praktisch gezien is zo’n flinke fles niet handig om te vervoeren en uit te schenken en smaaktechnisch is er ook een nadeel: de wijn ri ...

Een omweg waard

Het afgelegen, maar betoverende Zellertal in Duitsland is een omweg waard. In de wijngaarden kun je aan de bloemetjes en de bijtjes zien dat ze fan zijn van biologische teelt. De jongste wijnbouwers denken niet alleen aan het klimaat, maar ook aan de veranderende smaak van wijndrinkers. Tekst en beeld: Marjolein Schuman Vroeger was het gebied populair, maar daarna deed de zoete wijnstijl in Duitsland zijn intrede. De nieuwe generatie probeert nu de vallei opnieuw te laten spreken in droge wijnen ...

Heet hé?!

De opwarming van de aarde brengt voor wijnboeren grote uitdagingen met zich mee. Hoe ga je om met verschrompelende druiven, met watertekorten, met een uitgeputte bodem onder je wijnstokken? En hoe draag je zelf bij aan het keren van het tij? Tekst en foto’s Marjolein Schuman  Regeneratieve landbouw geeft antwoorden. Na biologische en biodynamische landbouw is dit dé nieuwe richting om je wijngaard op een natuurlijke manier gezond te krijgen. Het landschap wordt groener, de bodemkwaliteit v ...

Het woord van de wijn: Ampélographie

Studie van de wijnstok, en meer bepaald van de druivenrassen.