De Wijnmakerij Mantellassi van Maremma Toscana van Tuscany

Wijnmakerij Mantellassi
Het domein biedt 31 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 2232 van domeinen van Tuscany.
Het bevindt zich in Maremma Toscana. in de regio van Tuscany.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Mantellassi. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Mantellassi is een van de gebieden om te volgen in Maremma Toscana.. Het biedt 31 wijnen te koop in de regio van Maremma Toscana om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mantellassi.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mantellassi wijnen in Maremma Toscana van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mantellassi. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mantellassi wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mantellassi.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mantellassi

Wijnen rood van Wijnmakerij Mantellassi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van traditionele vlaamse carbonades, lamstajine met geconfijte citroenen en uiencompote met... of sauté van varkensvlees met wortelen en aardappelen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mantellassi

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Mantellassi. vaak soorten aroma's van kers, rode bessen of gedroogd fruit en soms ook aroma's van vegetaal, dierlijk of biologisch of granaat. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Mantellassi. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Mantellassi

  • 2007met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mantellassi

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Alicante Bouschet
  • Canaiolo Nero
  • Ciliegiolo

Ontdekking van het wijngebied van Maremma Toscana

Het wijngebied van Maremma Toscana. is gelegen in de regio van Toscane van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Antinori en Domaine Rocca di Frassinello. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Maremma Toscana zijn Sangiovese, Cabernet-Sauvignon en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Maremma Toscana vaak soorten aroma's van kers, spel of hazelnoten en soms ook aroma's van hooi, ijsvissen of bestand. In de mond is van Maremma Toscana een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 278 landgoederen en châteaux in de van Maremma Toscana, die 692 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Maremma Toscana wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Mantellassi.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Mantellassi

Wijnen sweet van Wijnmakerij Mantellassi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Mantellassi

  • Alicante Bouschet
  • Aleatico

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Mantellassi.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Mantellassi

Wijnen wit van Wijnmakerij Mantellassi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta, zomerse tonijn quiche of crème van aspergesoep in glaasjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mantellassi

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Mantellassi. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Mantellassi. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Mantellassi

  • 2017met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Mantellassi

  • Vermentino
  • Trebbiano
  • Ansonica
  • Bianco d'Alessano
  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Decanteren

Een sommelier gebruikt een decanteerder om de heldere wijn te scheiden van de vaste stoffen in een fles.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Mantellassi.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Mantellassi

Wijnen rose van Wijnmakerij Mantellassi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Mantellassi

  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Mantellassi

  • Ciliegiolo

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Mantellassi.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Mantellassi

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Mantellassi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van filet mignon in een korstje, ronde courgettes gevuld met tonijn of quiche van courgette.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Mantellassi

  • Chardonnay
  • Vermentino

Het woord van de wijn: Eerlijk

Een eenvoudige en aangename wijn, zonder grote kwaliteit en zonder gebreken.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mantellassi.

Plant u een wijnroute in de van Maremma Toscana? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mantellassi.

Ontdek de druivensoort: Ciliegiolo

Vermoedelijk van Spaanse oorsprong. Tegenwoordig is hij zeer aanwezig in Toscane en vele andere Italiaanse streken, waar hij vaak wordt gemengd met sangiovese om de beroemde Chianti te produceren. Volgens recente genetische analyses is het de vader van de bovengenoemde sangiovese, terwijl de moeder een bijna onbekende variëteit is, calabrese di Montenuovo genaamd. - Synonymie: ciliegino, ciregiuolo of cireguoli, aleatico di spagna (voor alle synoniemen van de druivensoorten, klik hier!) - Beschrijving: middelgrote tot grote trossen, cilindrisch-kegelvormig, gevleugeld, compact, sterke middelgrote stengels met zeer weinig lignificatie; middelgrote, ronde bessen, zeer dikke, blauwzwarte schil, soms met violetachtige reflecties, sappig vruchtvlees. - Productiepotentieel: toppen vroeg in het jaar, slechts enkele dagen na chasselas. Bijzonder geschikt voor hellingen die niet te arm zijn. Krachtig, productief en regelmatig, moet hij echter gesnoeid worden in verband met het feit dat zijn basisogen niet erg vruchtbaar zijn. Gevoelig voor wind, meeldauw, echte meeldauw, zuurrot en grijsrot. Bestand tegen droogte. Rijpt laat in de 2e periode. - Type/smaak van de wijn: geeft een volle en soepele wijn met zachte tannines, rijk aan alcohol, min of meer donkere robijnrode kleur met in sommige gevallen paarsachtige tinten. Aroma's van kaneel, kersen, bosbessen, kruidige noten, pruimen, verse druiven, zoethout, tabak, vanille, ... .

Nieuws over Wijnmakerij Mantellassi en de wijnen van de streek

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...

Iraanse hartige taart met aubergines

Cabernet Franc doet het heel goed in combinatie met iets vegetarisch. Met name een groente als aubergine is een goed maatje. Dat sluit mooi aan bij de aardsheid van de Cabernet Franc. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1 uur + 15 minuten Dit heb je nodig (6 personen) mespunt saffraandraadjes olie 3 uien, in dunne halve ringen 2 grote aubergines, in blokjes van 2,5 cm 5 grote eieren 1 el Griekse yoghurt bloem 1 el bakpoeder 1 tl 15 g platte peterselie, fijngehakt zout, versgemalen z ...

Het woord van de wijn: Decanteren

Een sommelier gebruikt een decanteerder om de heldere wijn te scheiden van de vaste stoffen in een fles.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Tuscany