Wijnmakerij Manfred GansenGrauburgunder Trocken
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Grauburgunder Trocken van de Wijnmakerij Manfred Gansen. staat in de top 0 van wijnen van Mosel..
Details en technische informatie over de Grauburgunder Trocken van de Wijnmakerij Manfred Gansen
Ontdek de druivensoort: Colombaud
Het druivenras colombaud wordt evenzeer gewaardeerd als witte tafeldruif en als wijndruif. Hij komt oorspronkelijk uit de Provence en is nauwelijks in de wijngaarden te vinden. Het is bekend onder verschillende andere namen, waaronder poupousaoumo, courambaou en bouteillan. Een amberkleurige sluier bedekt ze aan de zijden die het meest aan de zon zijn blootgesteld. De dunne, brokkelige groenachtige schil beschermt een ellipsoïdaal of bolvormig vruchtvlees, sappig en stevig van consistentie. Het vruchtvlees heeft een eenvoudige, aangename en licht pikante smaak. De bessen worden geoogst in trossen die door sterke steeltjes worden gedragen. De druiven zijn middelmatig lang, compact en cilindrisch-kegelvormig, vaak met vinnen. De oogst vindt plaats in de derde middelmatige periode, aangezien de grapefruit laat uitloopt. Korte snoei is het meest geschikt voor deze half-rechtopstaande plant, die van onbeschutte, warme grond houdt.
Informatie over de Wijnmakerij Manfred Gansen.
De Wijnmakerij Manfred Gansen maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Mosel om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mosel
De Moezel is het beroemdste van de 13 officiële Duitse wijngebieden, en ook het op twee na grootste in termen van productie. Zoals in veel Duitse regio's wordt het vooral geassocieerd met een reeks wijnstijlen die van de Rieslingdruif worden gemaakt, maar Müller-Thurgau is ook wijdverbreid. De beste rieslingwijnen uit Mosel behoren tot de beste witte wijnen ter wereld. Ze zijn licht en alcoholarm en kunnen intens van smaak zijn, met aantrekkelijke bloemen- en mineralentonen, en een prachtig evenwicht tussen zoetheid en zuurheid.
Nieuws over deze wijn
De vele gezichten van Riesling
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
De vele gezichten van Riesling
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
De vele gezichten van Riesling
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
Het woord van de wijn: Ontvetting
Scheiding van het gegiste sap van alle vaste deeltjes (schil, pitten, slibafzetting) door overheveling naar een tweede tank.