Wijnmakerij MacaricoAlto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
De Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata van de Wijnmakerij Macarico. staat in de top 80 van wijnen van Basilicate..
Smaakstructuur van Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata van Wijnmakerij Macarico
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata van Wijnmakerij Macarico van de regio van Basilicate. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata van Wijnmakerij Macarico van de regio van Basilicate. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata
Overeenkomsten die perfect werken met Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata
De Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata van Wijnmakerij Macarico gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundertong in hete saus, makroud of ierse stoofpot.
Details en technische informatie over de Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata van de Wijnmakerij Macarico
Ontdek de druivensoort: Aglianico
Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld en die volgens sommigen van Griekse oorsprong is. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. Hij komt voor in Australië, de Verenigde Staten (Californië), Argentinië, enz. Hij mag niet worden verward met Aglianicone, een ander druivenras dat in Italië wordt geteeld, maar dat wel heel dicht bij Aglianico staat.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata van de Wijnmakerij Macarico zijn 2007, 2015, 2013, 2009 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Macarico.
De Wijnmakerij Macarico maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Basilicate om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Basilicate
Basilicata, in Zuid-Italië, is een regio waarvan de naam zelden opduikt in wijnkringen. Het is vooral bekend om zijn rode wijnen gemaakt van de Aglianico druif, en in het bijzonder om de appellation Aglianico del Vulture. Het heeft slechts vier DOC's, die samen slechts twee van elke honderd flessen omvatten die hier worden geproduceerd. De overige 98% wordt verkocht onder IGT of, waarschijnlijker, Vino da Tavola.
Nieuws over deze wijn
Groen, groener, grüner
Ooit van een Heuriger gehoord? Dat zijn tavernes in Oostenrijk waar lokale boeren hun wijnen schenken tijdens het groeiseizoen. Vers van het land, in je glas. Een van de lievelingetjes die steevast op de kaart staat: Grüner Veltliner. Zo’n naam doet veel groens verwachten. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Groen, groener, grüner In de Heuriger draait het allemaal om wijnen, een hapje eten én vooral ook veel Gemütlichkeit; houten tafeltjes, af en toe een dame in een dirndl ...
Pastasalade met olijfolie
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
Zo vader, zo dochter
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Het woord van de wijn: Stoel
Kenmerkend voor een wijn die een indruk geeft van volheid en dichtheid in de mond, zonder enige ruwheid.
