Wijnmakerij LourmarinFleurie
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Fleurie
Overeenkomsten die perfect werken met Fleurie.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Fleurie
De Fleurie van Wijnmakerij Lourmarin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta met geitenkaas, tijm en spek, aangepaste vietnamese fondue of konijn met jagersaus.
Details en technische informatie over de Fleurie van de Wijnmakerij Lourmarin
Ontdek de druivensoort: Gamay noir
Lichte, sappige rode wijnen, weinig tannine met knapperige frisheid, met aroma's van bosaardbei, framboos, banaan (bij koolzuurmaceratie) en pioen. Drinklustige stijl van Beaujolais Nouveau, meer gestructureerd en mineraal op de granietbodems van de tien crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Ook in Touraine, Auvergne en Frans Zwitserland. Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Lourmarin.
De Wijnmakerij Lourmarin maakt deel uit van gebieden te volgen in Fleurie.. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Fleurie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Fleurie
Beaujolais-cru bijgenaamd de Koningin, op de enige gemeente Fleurie. Kenmerkende Gamay noir: bloemige, geparfumeerde rode wijnen met kenmerkende tonen van viooltje, iris, aardbei, framboos, pioenroos en peperige toets, zijdezachte tannines en luchtig gehemelte - de meest delicate elegantie van de crus. 13 erkende climats waaronder Poncié, La Roilette, La Chapelle des Bois. Granietbodems met gruis en mangaan die de finesse tekenen.
De wijnstreek van Beaujolais
Koninkrijk van de Gamay (98% van de wijngaard): fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van kers, framboos, banaan (koolzuurmaceratie), viooltje en zoete kruiden, soepele tannines en sappige zuren. Van de feestelijke Beaujolais Nouveau (3e donderdag van november) tot de 10 meer gestructureerde, bewaarbare Crus: diepe Morgon, stevige Moulin-à-Vent, bloemige Fleurie, knapperige Brouilly. Wat levendige Chardonnay. 12.
Het woord van de wijn: Keldermeester
De keldermeester is de technische manager van een wijnmakerij (gewoonlijk een professionele oenoloog), die het wijnbereidingsproces en de rijping van de wijn leidt en controleert. In tegenstelling tot een oenoloog in een wijnlaboratorium, die op ad hoc basis de wijnmaker bijstaat, maakt de keldermeester deel uit van het technische team van het domein.
