Wijnmakerij Le GrappinSkin Bourgogne Aligoté
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis, zeevruchten of milde kaas.
Smaakstructuur van Skin Bourgogne Aligoté van Wijnmakerij Le Grappin
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Skin Bourgogne Aligoté van Wijnmakerij Le Grappin van de regio van Bourgondië. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Skin Bourgogne Aligoté van Wijnmakerij Le Grappin van de regio van Bourgondië. vaak soorten aroma's van citrus, groene appel of citroen en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Skin Bourgogne Aligoté
Overeenkomsten die perfect werken met Skin Bourgogne Aligoté.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Skin Bourgogne Aligoté
De Skin Bourgogne Aligoté van Wijnmakerij Le Grappin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van lasagne bolognaise (mascarpone), coulibiac of salmon of chipirons / pijlinktvissen met tomaat (baskenland).
Details en technische informatie over de Skin Bourgogne Aligoté van de Wijnmakerij Le Grappin
Ontdek de druivensoort: Aligoté
Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Skin Bourgogne Aligoté van de Wijnmakerij Le Grappin zijn 2017, 2018
Informatie over de Wijnmakerij Le Grappin.
De Wijnmakerij Le Grappin maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Bourgogne Aligoté om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bourgogne Aligoté
Deze regionale appellation is de enige die een druivensoort vermeldt. Er zijn evenveel Aligotés als er streken in de Bourgogne zijn waar ze worden gemaakt: in Pernand zijn ze soepel en fruitig; in de Hautes-Côtes zijn ze fris en levendig; ten slotte hebben die van Bouzeron een aparte appellation gekregen. Deze droge witte wijn is een decanteerwijn die jong gedronken moet worden. Het is ideaal voor de kir, een aperitief dat bestaat uit crème de Cassis en een levendige, frisse witte wijn.
De wijnstreek van Bourgondië
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Het woord van de wijn: Braucol
Zie ijzer servadou.
