Wijnmakerij Le Due TorriAnima Rosé
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Anima Rosé van de Wijnmakerij Le Due Torri. staat in de top 0 van wijnen van Friuli-Venezia Giulia..
Details en technische informatie over de Anima Rosé van de Wijnmakerij Le Due Torri
Ontdek de druivensoort: Petit Rouge
Soepele en fruitige rode wijnen met een heldere tot intense robijnrode kleur, zachte tannines en een charmant mondgevoel, met kenmerkende aroma's van rood fruit (kers, framboos), specerijen, viooltje en frisse alpine tonen. Luchtig bergprofiel om jong te drinken of kort te bewaren. Een essentieel onderdeel van de Valle d'Aosta Torrette DOC en de Valdostaanse rode wijnen. Autochtoon Italiaans zwart druivenras uit het Aosta-dal.
Informatie over de Wijnmakerij Le Due Torri.
De Wijnmakerij Le Due Torri maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Friuli-Venezia Giulia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Friuli-Venezia Giulia
Italiaanse referentie van grote witte wijnen van elegantie en mineraliteit. Emblematische Friulano met tonen van verse amandel, peer en witte bloemen, strakke Ribolla Gialla, precieze Pinot Grigio, levendige Sauvignon en evenwichtige Chardonnay. Zeldzame zoete Picolit (DOCG), zilte Malvasia Istriana. Opkomende rode wijnen: fruitig-kruidige Refosco, meer tanninerijke Pignolo en Schioppettino.
Het woord van de wijn: Bloedend
Een oud gebruik voor rode wijnen. Zodra de kuip vol druiven zit, wordt de kraan opengedraaid. Een zoet maar helder sap ontsnapt uit het vat (het kan ook worden gebruikt om rosé te maken). De kleur en de dichtheid van het sap worden versterkt, maar het moet niet overdreven zijn. Zelden meer dan 10% van het volume van een vat, anders bestaat het gevaar dat het fruit verloren gaat en dat er bitterheid doorkomt.
