Domaine l'Ancienne CureSélection Monbazillac
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Sélection Monbazillac
Overeenkomsten die perfect werken met Sélection Monbazillac.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sélection Monbazillac
De Sélection Monbazillac van Domaine l'Ancienne Cure gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van gegratineerde courgette met tonijn en tomaat, inktvisreepjes met tomaat of eenvoudig pannenkoekendeeg.
Details en technische informatie over de Sélection Monbazillac van de Domaine l'Ancienne Cure
Ontdek de druivensoort: Muscadelle
Aromatische, fruitige witte wijnen met zachte mond, met intense aroma's van muscat, witte bloemen, honing, gekonfijte citrus en bloemtonen (geen genetische verwantschap met de muscat-familie). Minderheidscomponent in de grote botrytis-dessertwijnen van Sauternes, Barsac, Cérons en Monbazillac, voegt parfum en frisheid toe. Ook droog in Entre-Deux-Mers. Gemaakt als weelderige gefortificeerde wijn in Australië (Rutherglen Topaque). Frans ras uit de Bordeaux en het Zuidwesten.
Informatie over de Domaine l'Ancienne Cure.
De Domaine l'Ancienne Cure maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 38 wijnen te koop in de regio van Monbazillac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Monbazillac
Grootste zoete AOC ter wereld ten zuiden van Bergerac (Zuidwest): kenmerkende Sémillon als koningsdruif met Sauvignon en Muscadelle — halfzoet tot edelzoet botrytis met weelderige tonen van honing, gekonfijte abrikoos, kweepeer, ananas, mango, bijenwas, saffraan en kruidentoets, smeuïgheid in evenwicht door fijne zuren. Opeenvolgende lezingen van edele bessen verplicht. AOC (1936), ~2. 320 ha op klei-kalkhellingen, ochtendmist bevordert Botrytis cinerea, 10-50 jaar bewaarbaar.
De wijnstreek van Sud-Ouest
Franse mozaïek van sterke identiteiten ten zuiden van Bordeaux. Cahors en zijn Malbec ("zwarte wijn"): diepe rode wijnen met tonen van braam, pruim, viooltje, tabak en cacao, stevige tannines. Madiran en zijn dichte, bewaarbare Tannat. Jurançon witte wijnen: gouden zoet (abrikoos, honing, ananas) en levendig droog van Petit Manseng.
Het woord van de wijn: Luchten
Laat de wijn voor het serveren aan de lucht, zodat hij zich meer kan openen, de aroma's zich kunnen ontwikkelen en de tannines zich kunnen afronden.
