Wijnmakerij Lacerta (RO)Cabernet Sauvignon
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of lam.
De Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Lacerta (RO). staat in de top 60 van wijnen van Roemenië. en in de top 20 van wijnen 20..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Lacerta (RO) van de regio van Dealu Mare. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Cabernet Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Lacerta (RO) gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van hongaarse goulash, lamskoteletjes met vijgen en honing of boterkip of kip makkhani (india).
Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Lacerta (RO)
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Lacerta (RO) zijn 2012, 2010, 0, 2013 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Lacerta (RO).
De Wijnmakerij Lacerta (RO) maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 38 wijnen te koop in de regio van Dealu Mare om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dealu Mare
Roemenies meest compacte wijnmassief, ten zuiden van de Karpaten op de 45e breedtegraad (zoals Bordeaux). Kenmerkende Feteasca Neagra in rood: een dichte, gestructureerde Roemeense inheemse druif met tonen van rijpe pruim, braam, viooltje, leer, tabak en zoete kruiden, ronde tannines — nationale identiteit. Ook Bordeaux-blends (stevige Cabernet Sauvignon, soepele Merlot) en frisse Pinot Noir. Peperige Syrah in opmars.
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
