De Wijnmakerij L'Enigme van Bordeaux Supérieur van Bordeaux

Wijnmakerij L'Enigme - Bordeaux Supérieur
Slechts één wijn is momenteel opgenomen in dit domein
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Dit domein maakt deel uit van de Producta.
Het is gerangschikt bij de top 41 van domeinen van Bordeaux.
Het bevindt zich in Bordeaux Supérieur. in de regio van Bordeaux.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Bordeaux Supérieur om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij L'Enigme.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij L'Enigme wijnen in Bordeaux Supérieur van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij L'Enigme. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij L'Enigme wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij L'Enigme.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij L'Enigme

Wijnen rood van Wijnmakerij L'Enigme gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van stoofpot van ossenstaart en wortel, gebraden gevulde gans met champignonsaus of eendenschotel met rapen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij L'Enigme

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij L'Enigme. vaak soorten aroma's van kers, eik of bosbes en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij L'Enigme. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij L'Enigme

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij L'Enigme

  • Cabernet Franc
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Bordeaux Supérieur

Bordeaux Supérieur is een appellationniveau dat wordt toegepast op wijnen die worden geproduceerd in het gebied van de BOB Bordeaux. Ze worden gemaakt van de klassieke Bordeaux-druivenrassen. De rode wijnen zijn, zoals de naam al aangeeft, bedoeld als een iets "superieure" vorm van de standaard Bordeaux AOC-wijnen. Ze zijn daarom sterk gebaseerd op Merlot en Cabernet Sauvignon, met kleinere hoeveelheden Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec.

Sommige wijnen bevatten het "verloren kind" van Bordeaux, Carménère. Er worden kleine hoeveelheden witte wijn geproduceerd. Aangezien de wijnen Doux moeten zijn, vertegenwoordigt dit echter geen kwaliteitsniveau zoals dat het geval is voor de rode benaming. Deze wijnen worden over het algemeen gemaakt van Sauvignon Blanc en Semillon.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij L'Enigme.

Plant u een wijnroute in de van Bordeaux Supérieur? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij L'Enigme.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Wijnmakerij L'Enigme en de wijnen van de streek

Binnenkijken bij Château d’Yquem

WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...

Afscheid van een baby, terug naar de natuur

In 1994 kocht ik een vervallen wijnchateau in Bordeaux. Mijn grote droom was een wijn maken met het niveau van een Grand Cru. Een ambitie die je alleen maar kunt koesteren als je geen idee hebt waar je aan begint. – TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Om de enorme investeringen te bekostigen die zoiets vergt, maakten we naast onze Châteauwijn ook een lichtere variant: La Tulipe en later Slurp. Dat werd een succes, maar door de klimaatverandering in Bordeaux kregen we steeds vaker te maken met ext ...

Juweel uit de 18e eeuw

Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...

Het woord van de wijn: Confit

Dit wordt gezegd van rode wijnen die een zeer rijpe neus hebben van rood en zwart fruit dat doet denken aan jam. In de mond overheersen deze aroma's, de wijn is zeer vlezig en rond, en laat op de afdronk een indruk van zoetheid achter die hem zwaar maakt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bordeaux