Wijnmakerij KolbyChardonnay
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Lekker eten en wijn proeven met Chardonnay
Overeenkomsten die perfect werken met Chardonnay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chardonnay
De Chardonnay van Wijnmakerij Kolby gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebakken knoedels, tagliatelle met verse zalm of quiche met tonijn, paprika en tomaat.
Details en technische informatie over de Chardonnay van de Wijnmakerij Kolby
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Kolby.
De Wijnmakerij Kolby maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Mikulovska om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mikulovska
Wijnsubregio van Zuid-Moravië (Tsjechië) rond Mikulov, 4. 750 ha met overwegend wit. Kenmerkende Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), geïntroduceerd door de Romeinen: levendige, precieze witte wijnen met tonen van groene appel, citrus, witte peper, verse kruiden en kalkachtige minerale toets, strakke mond - het Tsjechische aperitief bij uitstek. Ook frisse Welschriesling (citroen, bloemen), aromatische Müller-Thurgau, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
De wijnstreek van Morava
Overwegend witte regio, levendig en mineraal: knapperige Grüner Veltliner, strakke Riesling met citrus, soepele Müller-Thurgau, aromatische Pálava, de lokale signatuur (muskaat, witte bloemen). Discretere rode wijnen: kruidige Frankovka (Blaufränkisch) met zwart fruit, fijne, zijdezachte Saint Laurent. Gematigd continentaal klimaat, 4 subregio's: Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% van de Tsjechische wijngaard, 73 druiven.
Het woord van de wijn: Leugens
Een neerslag gevormd door dode gist na de gisting. Sommige witte wijnen worden op hun droesem gerijpt, waardoor hun aroma's en structuur complexer en rijker worden.
