Wijnmakerij Kmetija MahničRefošk
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Refošk van de Wijnmakerij Kmetija Mahnič
Ontdek de druivensoort: Barbera
Intense, fruitige rode wijnen met een diepe paarse kleur, zachte tannines en een ruime mond met karakteristiek zeer hoge zuurgraad, met aroma's van rode vruchten (zwarte kers, morel), rijpe pruim, kruiden, viooltje en Piemontese balsamische tonen. Ster van de Barbera d'Asti DOCG en Barbera d'Alba DOC, ook geëxporteerd naar Argentinië (Mendoza) en Californië. Italiaans zwart ras, het derde meest aangeplante rode ras in Italië, afkomstig uit Piëmont.
Informatie over de Wijnmakerij Kmetija Mahnič.
De Wijnmakerij Kmetija Mahnič maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Istra om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Istra
Adriatisch schiereiland gedeeld tussen Kroatië (90%), Slovenië en Italië. Mild mediterraan klimaat, terra rossa aan de kust. Malvazija Istarska signatuur witte koning (~60%, autochtoon): droog en fris met citrus, witte appel, witte bloemen, kruiden, amandel en zilte mineraliteit. Teran rode ster (Refosco-familie): diepe robe, levendige zuren met braam, pruim, zwarte kers, kruiden en ijzer, stevige tannines.
De wijnstreek van Primorje
Kustregio van west-Slovenië, de meest kwalitatieve van het land, grenzend aan Italië. Kenmerkende elegante witte wijnen en orange wines. Ster Rebula (Ribolla Gialla) met peer, citrus, witte bloemen, verse amandel en een minerale toets, strak en lang gehemelte — vaak in lange maceratie (orange) met gedroogd fruit en zwarte thee. Inheemse Refošk als dichte, levendige rode wijn (zwarte kers, ijzer).
Het woord van de wijn: Roeren (champagne)
Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.
