Wijnmakerij KindleSauvignon Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Kindle gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van pasta met tonijn, knoflook en citroencrème, navarine van de zee da gigi of quiche met tonijn, paprika en tomaat.
Details en technische informatie over de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Kindle
Ontdek de druivensoort: Graisse
Levendige, neutrale droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, strakke mond met uitgesproken zuurgraad en weinig uitgesproken aroma's van citrus en witte bloemen. Ideaal zuuroprofiel voor distillatie. Traditionele component in Armagnac AOC-blends, draagt bij aan de aromatische identiteit en verfijning van het Gasconse eau-de-vie naast Ugni Blanc, Baco en Colombard. Autochtoon Frans wit druivenras uit het Zuidwesten, voornamelijk geteeld voor distillatie in Gascogne.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Kindle zijn 2013, 2012, 0, 2014
Informatie over de Wijnmakerij Kindle.
De Wijnmakerij Kindle maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Okanagan Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Okanagan Valley
Belangrijkste wijngaard van West-Canada, uniek klimatologisch contrast. Koeler noorden: fijne Pinot Noir met rode vruchten, minerale Riesling, evenwichtige Chardonnay. Zonnig woestijnzuiden (Osoyoos): stevige Cabernet Sauvignon, ronde Merlot, kruidige diepe Syrah. Wereldberoemde specialiteit: Icewine van Riesling of Vidal, zoet en geconcentreerd (abrikoos, honing, gekonfijte vruchten), van op de stok bevroren druiven.
De wijnstreek van British Columbia
Canadese westkustreferentie, wijnhart in de Okanagan Valley. Halfwoestijn-continentaal klimaat, sterke temperatuurschommelingen: kenmerkende Pinot Gris (peer, honing, kruiden, rond gehemelte), frisse, fijne Pinot Noir (kers, onderhout), precieze Chardonnay en strakke Riesling in het noorden. Heet zuiden voor dichte Cabernet Sauvignon, ronde Merlot en peperige Syrah. Ook uitzonderlijke Icewine (Vidal, Riesling).
Het woord van de wijn: Chaptalisatie
De toevoeging van suiker bij de gisting van de most, een oude praktijk, maar theoretisch onderzocht door Jean-Antoine Chaptal aan het begin van de 19e eeuw. De suiker wordt omgezet in alcohol en maakt het mogelijk het natuurlijke gehalte van de wijn te verhogen in een zwak of koud jaar, of - twijfelachtiger - wanneer de wijnboer een te grote oogst heeft om een goede rijpheid te verkrijgen.
