Wijnmakerij KharebaDzelshavi (ძელშავი) Dry Red
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Dzelshavi (ძელშავი) Dry Red van de Wijnmakerij Khareba
Ontdek de druivensoort: Négrette
Soepele, geparfumeerde rode wijnen met een diepe robijnkleur, zachte tannines en een ronde mond, met intense, kenmerkende aroma's van viooltje, rood fruit (framboos, zwarte bes), zoethout, zachte specerijen en peperige tonen. Smaakvolle afdronk; best jong of kort gerijpt. De bijna exclusieve ster van de Fronton AOC ten noorden van Toulouse (minimum 50% in blends), ook als expressieve rosés. Autochtoon Zuidwest-Frans ras, mogelijk door de Hospitaalridders uit Cyprus meegebracht.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Dzelshavi (ძელშავი) Dry Red van de Wijnmakerij Khareba zijn 2015, 0
Informatie over de Wijnmakerij Khareba.
De Wijnmakerij Khareba maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 75 wijnen te koop in de regio van Gare Kakheti om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Gare Kakheti
Wijn-subregio van Kakheti ("Buiten-Kakheti", noordelijke linkeroever van de Alazani en Kaukasusuitlopers). Inheemse Saperavi als paraderotwijn — diep en gestructureerd met intense tonen van braam, zwarte kers, geconfijte pruim, inkt en verfijnd kruidig-balsamisch Kaukasisch karakter, stevige tannines, bijna zwarte kleur voor uitzonderlijke bewaring. Rkatsiteli en Mtsvane Kakhuri levendige witte wijnen met citrus en abrikoos, gesublimeerd in amber qvevri. Millenniumoud Georgisch wijnwiegeland.
De wijnstreek van Kakheti
Bakermat van amber- en oranjewijnen, gevinifieerd in qvevri (begraven kleikruiken, UNESCO). Op de schil gemacereerde Rkatsiteli-witte wijnen: tonen van gedroogde abrikoos, walnoot, honing, sinaasappelschil en zwarte thee, fijne tannines en gecontroleerde oxidatie. Diepe, kleurende Saperavi-rode wijnen met zwart fruit, pruim, kruiden en stevige tannines, bewaarwaardig. Ook Mtsvane en Kisi in wit, fris en bloemig.
Het woord van de wijn: Primeur
Verkoop op de derde donderdag van november van wijnen van het laatste wijnjaar en, bij uitbreiding, van wijnen van het jaar, fruitig en levendig. Volgens de AOC-voorschriften is een wijn primeur als hij vóór het voorjaar is gebotteld, en nouveau als hij vóór de volgende oogst is gebotteld. Beaujolais Nouveau is dus een vin primeur.
