Wijnmakerij Jean-Francois ChevalleyEs Embleyres Dézaley Grand Cru
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, magere vis of milde kaas.
De Es Embleyres Dézaley Grand Cru van de Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley. staat in de top 5 van wijnen van Dezaley..
Smaakstructuur van Es Embleyres Dézaley Grand Cru van Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Es Embleyres Dézaley Grand Cru van Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley van de regio van Vaud. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Es Embleyres Dézaley Grand Cru van Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley van de regio van Vaud. vaak soorten aroma's van mineraal, onderhout of gefermenteerd (gist).
Lekker eten en wijn proeven met Es Embleyres Dézaley Grand Cru
Overeenkomsten die perfect werken met Es Embleyres Dézaley Grand Cru.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Es Embleyres Dézaley Grand Cru
De Es Embleyres Dézaley Grand Cru van Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van pompoen en spek taart, blanquette met 2 vis en zeevruchten of vegetarische burgers met koraal linzen.
Details en technische informatie over de Es Embleyres Dézaley Grand Cru van de Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley
Ontdek de druivensoort: Chasselas
Chasselas rosé is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar hij kan ook etend op onze tafels gevonden worden! Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Chasselas rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Elzas, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Es Embleyres Dézaley Grand Cru van de Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley zijn 2015
Informatie over de Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley.
De Wijnmakerij Jean-Francois Chevalley maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Dezaley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dezaley
Het wijngebied van Dezaley. is gelegen in de regio van Lavaux van Vaud van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Louis Bovard en Domaine Luc Massy Vins. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Vaud
Vaud is het op één na grootste wijnbouwgebied van Zwitserland, gelegen in het Franstalige zuidwesten. De regio - die ook een van de 26 kantons van het land is - is vooral bekend om zijn frisse, witte Fendant-wijnen (de nationale naam voor de Chasselas-druifsoort) en om zijn prachtige merenlandschap. Deze twee elementen bereiken hun hoogtepunt in de grote wijnen van Dezaley en Calamin. De beroemde wijnterrassen van Lavaux, die steil boven het Meer van Genève uitsteken, worden zo belangrijk geacht dat ze nu door de UNESCO als werelderfgoed worden beschermd.
Nieuws over deze wijn
Tinashe Nyamudoka van Kumusha Wines
Het levensverhaal van onze man met smaak, wijnproducent en topsommelier Tinashe Nyamudoka (36), leest als een jongensboek. En dan niet zozeer een feelgoodboek, nee, eerder zoals het verhaal van Remi in Alleen op de wereld, maar gelukkig wel met vele mooie wendingen én een happy end. Zijn wijnlabel vernoemde hij naar zijn thuis: Kumusha. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD KARIN LEEUWENHOEK + KUMUSHA WINES Tinashe Nyamudoka van Kumusha Wines We treffen elkaar in Lion’s Head, een Zuid-Afrikaan ...
Proeftijd
Proeftijd: Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN Rueda Verdejo in ‘t groen Ontvangst We worden ontvangen met een verkwikkend glas mousserende wijn van 100 procent verdejo-druiven. Het is een warme dag in juni en op het terras van De Kas staan twee lange houten tafels, fantastisch opgemaakt met groene groenten als ...
Iraanse hartige taart met aubergines
Cabernet Franc doet het heel goed in combinatie met iets vegetarisch. Met name een groente als aubergine is een goed maatje. Dat sluit mooi aan bij de aardsheid van de Cabernet Franc. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1 uur + 15 minuten Dit heb je nodig (6 personen) mespunt saffraandraadjes olie 3 uien, in dunne halve ringen 2 grote aubergines, in blokjes van 2,5 cm 5 grote eieren 1 el Griekse yoghurt bloem 1 el bakpoeder 1 tl 15 g platte peterselie, fijngehakt zout, versgemalen z ...
Het woord van de wijn: Zwavel
Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.
