De Wijnmakerij Jascala van Galilee

Wijnmakerij Jascala
Het domein biedt 12 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 398 van domeinen van Galilee.
Het bevindt zich in Galilee.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Jascala. op Facebook

De Wijnmakerij Jascala is een van de gebieden om te volgen in Galilee.. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Galilee om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Jascala.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Jascala wijnen in Galilee van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Jascala. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Jascala wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Jascala.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Jascala

Wijnen rood van Wijnmakerij Jascala gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van rundvlees stoofpot express, lamstajine met honing en gedroogde vruchten of bami.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Jascala

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Jascala. vaak soorten aroma's van aards, rode bessen of hout & toast en soms ook aroma's van zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Jascala. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Jascala

  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.79/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Jascala

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Galilee

Galilea is een administratieve en wijnproducerende regio in het noorden van Israël. De naam is misschien het bekendst in de context van het Meer van Galilea, door zijn associaties met de Bijbel, maar het wordt steeds bekender als wijnstreek. Het thema van water in wijn veranderen is niet nieuw voor de regio Galilea, aangezien het verhaal van de bruiloft te Kana, waarin Jezus water in wijn verandert, daar zijn oorsprong zou hebben. Galilea (Galil in het Hebreeuws) ligt aan de noordkant van het land, met de Golanhoogte in het oosten en de kustvlakten in het westen.

De regio wordt (officieus) onderverdeeld in Opper-Galilea, Neder-Galilea en de Golan Hoogvlakte, waarvan de laatste wordt beschouwd als een van de interessantste regio's van de Oude Wereld. Neder-Galilea is veruit het kleinste wijnbouwgebied, met alleen een klein wijnbouwgebied rond Mount Tabor, waarvan de ijzerrijke terra rossa bodem meer dan een beetje lijkt op die van Coonawarra. De wijngaarden van Hoog-Galilea en de Golanhoogte zijn veel uitgestrekter en liggen verspreid over het grootste deel van het noordoostelijke deel van Israël. Daardoor lopen de bodemprofielen sterk uiteen, wat een ruimere keuze biedt aan hedendaagse wijnmakers die op zoek zijn naar hun favoriete terroirs.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Jascala.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Jascala

Wijnen rose van Wijnmakerij Jascala gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van tibs (ethiopië), gevulde aubergine (met groenten of gemengd) of konijn met bier.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Jascala

  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Jascala.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Jascala

Wijnen wit van Wijnmakerij Jascala gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van sublieme zalm (gevulde zalm), sint-jakobsschelpen of sint-jakobsschelpen express met cognac of quiche met spek en gruyère kaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Jascala

  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: R-M (champagne)

Oogsten en behandelen. Hij is de ambachtelijke wijnmaker. Hij werkt zijn eigen champagne uit, vaak een monocru die representatief is voor het dorp of de omliggende gemeenten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Jascala.

Plant u een wijnroute in de van Galilee? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Jascala.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Wijnmakerij Jascala en de wijnen van de streek

Bourgondische wijnwandeling Twente, 10 t/m 12 September

Wandelen is hip, gezellig en goed voor je. Immers zoals de oude Griekse geleerde arts Hippocrates eeuwen geleden al zei: ‘Wandelen is het beste medicijn!’. Of dat ook echt de aanleiding was voor Rob Vreeswijk en Maarten Ensink toen zij drie jaar geleden begonnen met de Bourgondische Wandeling laten we even in het midden. Feit is dat het in drie jaar tijd is uitgegroeid naar het grootste culinaire wandelevenement in Twente! Maar wat maakt het dan zo uniek? 10 t/m 12 September Culinair wandelevent ...

Recordjaar voor Nederlandse wijnboer

Dankzij het mooie weer draaide de Nederlandse wijnboer, ten opzichte van andere Europese wijnboeren, in 2023 een recordjaar. Ook komen er verrassend genoeg steeds meer wijngaarden bij in ons land. Tekst: Fela de Wit | Beeld: Unsplash.com Op basis van cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland meldt branchevereniging VNWP dat er vorig jaar ruim 1,7 miljoen flessen wijn op Nederlandse bodem zijn geproduceerd. Dat is een groei van maar liefst 30 procent ten opzichte van het jaar daarvoor ...

Klassiek Bordeaux op tafel

Bordeaux is bij uitstek de meest beroemde, de grootste en de duurste wijnregio van de wereld. Ze maken er overwegend klassieke rode wijnen met een blend van diverse druivenrassen. Maar wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de Koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Klassieke steak tartare Franser kan het haast niet: steak tartare en een glas Bordeaux. Kies hier voor een rode Bordeaux van de rechteroever, d ...

Het woord van de wijn: R-M (champagne)

Oogsten en behandelen. Hij is de ambachtelijke wijnmaker. Hij werkt zijn eigen champagne uit, vaak een monocru die representatief is voor het dorp of de omliggende gemeenten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Galilee