
Wijnmakerij HyperionDemeter Pinot Rosé
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Demeter Pinot Rosé van de Wijnmakerij Hyperion. staat in de top 0 van wijnen van Matakana..

Details en technische informatie over de Demeter Pinot Rosé van de Wijnmakerij Hyperion
Ontdek de druivensoort: Merlot blanc
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleek gouden kleur, een soepel palet met matige zuurgraad op weinig uitgesproken citrus- en witte bloemenaroma's. Discreet rustiek profiel. Vrijwel uitgestorven, bewaard in INRAE-rassencolecties voor zijn patrimoniale waarde, getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van de Bordeaux-regio. Zeldzaam Frans wit druivenras, zonder genetische band met de rode Merlot bordelais ondanks de naam.
Informatie over de Wijnmakerij Hyperion.
De Wijnmakerij Hyperion maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Matakana om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Matakana
Nieuw-Zeelandse subregio ten noorden van Auckland (heuvels, warmer en vochtiger klimaat, klei-leembodems, rode vulkanische bodems, 28 rassen): Syrah is de kenmerkende rode wijn (meest geplant), gestructureerd en peperachtig, aangevuld met Cabernet en Merlot. Chardonnay en Pinot Gris als kenmerkende witte wijnen met premium fruitige noten. Boutique droog-geteelde wijngaarden met verhoogde concentratie, vulkanische bodems bieden rijkdom en karakteristieke earthiness.
De wijnstreek van North Island
Noord-eiland van Nieuw-Zeeland, warmer en gevarieerder dan het Zuid-eiland. Bordeauxrassen en Pinot Noir als signaturen. Merlot in Hawke's Bay als soepele rode met kenmerkende tonen van pruim, rijpe kers, verse kruiden en specerijen, ronde tannines — geblend met Cabernet en peperige Syrah. Fijne Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (kers, ondergroei).
Het woord van de wijn: Roeren (champagne)
Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.









