Château HeritageFoothills Red
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Details en technische informatie over de Foothills Red van de Château Heritage
Ontdek de druivensoort: Duras
Gestructureerde, kruidige rode wijnen met een diepe robijnkleur, stevige tannines en frisse zuurgraad, met aroma's van donker fruit (braam, zwarte bes), zwarte peper, specerijen, zoethout en balsamische tonen. Dichte mond, goed verouderingspotentieel. Ster van de Gaillac AOC op de terrassen van de Tarn (minimum 40% in rood, geblendt met Braucol en Syrah). Ook in IGP Côtes du Tarn. Autochtoon ras van het Franse Zuidwesten, onverwant aan de gemeente Duras (Lot-et-Garonne).
Informatie over de Château Heritage.
De Château Heritage maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Bekaa Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bekaa Valley
Libanese hoogtevallei (~1. 000 m), ~6. 000 jaar wijnbouw, ~90% van de wijn van het land. Complexe, bewaarwaardige rode met kenmerkende tonen van zwarte kers, braam, garrigue, leer, ceder, oosterse kruiderij en balsamico, stevige tannines en lange bewaring — Cabernet voor ruggengraat, soepele Cinsault, dichte Carignan, fruitige Grenache, peperige Syrah.
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
