Wijnmakerij Herdade dos CoteisArinto
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn .
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, magere vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Arinto van Wijnmakerij Herdade dos Coteis
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Arinto van Wijnmakerij Herdade dos Coteis van de regio van Alentejano. een wijn .
Lekker eten en wijn proeven met Arinto
Overeenkomsten die perfect werken met Arinto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Arinto
De Arinto van Wijnmakerij Herdade dos Coteis gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten zoals recepten van gratin van coquillettes met ham, pompoen en spek taart of mes voeten.
Details en technische informatie over de Arinto van de Wijnmakerij Herdade dos Coteis
Ontdek de druivensoort: Panse muscade
Tafeldruf met lange trossen en aromatische gouden bessen met dunne schil, zoet en typisch muskusachtig van smaak. Mediterraan aromatisch profiel. Nu bijna uitgestorven, historisch geteeld voor verse consumptie, bewaard in variëteitscollecties voor zijn erfgoedwaarde. Zeldzaam Frans wit druivenras, een muskusmutatie van de Panse met karakteristieke muskatgeur.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Arinto van de Wijnmakerij Herdade dos Coteis zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Herdade dos Coteis.
De Wijnmakerij Herdade dos Coteis maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Alentejano om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alentejano
Ster van de grote rode wijnen van Zuid-Portugal, zonnige en opulente wijnen. Typische assemblages: ronde fruitige Aragonez (Tempranillo), kruidige Trincadeira, Touriga Nacional (zwarte vruchten, viooltje), diepe kleurdruif Alicante Bouschet, sappige Castelão. Vlezige rode wijnen met tonen van pruim, zwarte kers, cacao en zoete kruiden, gesmolten tannines. Ruime frisse Antão Vaz en Arinto wit.
Het woord van de wijn: Bloedend
Een oud gebruik voor rode wijnen. Zodra de kuip vol druiven zit, wordt de kraan opengedraaid. Een zoet maar helder sap ontsnapt uit het vat (het kan ook worden gebruikt om rosé te maken). De kleur en de dichtheid van het sap worden versterkt, maar het moet niet overdreven zijn. Zelden meer dan 10% van het volume van een vat, anders bestaat het gevaar dat het fruit verloren gaat en dat er bitterheid doorkomt.
