Wijnmakerij Quinta de GomarizGrande Escolha
Wijn wit
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Alvarinho en de Loureiro.
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
Smaakstructuur van Grande Escolha van Wijnmakerij Quinta de Gomariz
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Grande Escolha van Wijnmakerij Quinta de Gomariz van de regio van Minho. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Grande Escolha van Wijnmakerij Quinta de Gomariz van de regio van Minho. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Grande Escolha
Overeenkomsten die perfect werken met Grande Escolha.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Grande Escolha
De Grande Escolha van Wijnmakerij Quinta de Gomariz gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van panga curry, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of aperitief bladerdeeghapjes met vire andouille worst.
Details en technische informatie over de Grande Escolha van de Wijnmakerij Quinta de Gomariz
Ontdek de druivensoort: Alvarinho
Levendige, aromatische witte wijnen met scherpe zuurgraad en een slanke mond, met intense aroma's van citrus, witte perzik, abrikoos, witte bloemen, passievrucht en gejodeerde Atlantische zouttonen. Tonisch, lang einde. Absolute ster van de subregio Monção e Melgaço (Vinho Verde DOC). Ook als monosortiment in de Douro. Portugese naam voor Galicische Albariño, autochtoon in het noordwesten van het Iberisch schiereiland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Grande Escolha van de Wijnmakerij Quinta de Gomariz zijn 2015, 2014, 2010, 2017 en 2016.
Informatie over de Wijnmakerij Quinta de Gomariz.
De Wijnmakerij Quinta de Gomariz maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Vinho Verde om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vinho Verde
Portugese ster van de frisse, licht parelende witte wijn. Hoogwaardige Alvarinho in Monção en Melgaço: minerale, precieze witte wijnen met kenmerkende tonen van citroen, witte perzik, bloemen en een strakke zilte afdronk. Aromatische Loureiro (oranjebloesem, laurier), ronde Trajadura, volle Avesso, levendige Arinto. Lichte koolzuur, laag alcoholgehalte (9-11°), scherpe levendigheid: ideaal aperitief en zeevruchten.
De wijnstreek van Minho
Portugals noordelijkste regio, hart van de atlantische Vinho Verde. Kenmerkende levendige, licht mousserende witte wijnen met citrus, groene appel, witte bloemen, verse kruiden en een zilte toets, dorstlessend en laag-alcoholisch gehemelte — de zonnewijn bij uitstek. Topster Alvarinho (perzik, exotisch fruit, mineraliteit), bloemige Loureiro (laurier), weidse Trajadura, strakke Arinto, gestructureerde Avesso. Vinhão als levendige rode wijn.
Het woord van de wijn: Passerillage
Concentratie van de druif door drogen, onder invloed van wind of zon, in tegenstelling tot botrytisatie, dat is de concentratie die wordt verkregen door de ontwikkeling van de "edele rotting" waarvoor Botrytis cinerea verantwoordelijk is. Het woord wordt vooral gebruikt voor zoete wijnen.
