Wijnmakerij GioulisSauvignon Gris
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Sauvignon Gris van de Wijnmakerij Gioulis
Ontdek de druivensoort: Muscat reine des vignes
Tafeldruif met middelgrote trossen en gouden bessen met dunne schil en muskatvlees, met een zoete aromatische smaak (roos, verse druiven). Vroeg rijpend. Zelden gevinifieerd, soms als aromatische muscat-stijl witte wijn. Geteeld voor verse consumptie in Centraal- en Oost-Europa. Aromatisch wit druivenras, soms opgegeven als synoniem van Hongaarse Irsai Oliver.
Informatie over de Wijnmakerij Gioulis.
De Wijnmakerij Gioulis maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Peloponnesos om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Peloponnesos
Zuidelijk Griekenland, 2e regio van het land qua volume, hooggelegen wijngaarden (200-900 m). Kenmerkende Agiorgitiko in Nemea ("Bloed van Hercules"): diep robijnrode wijnen met kenmerkende tonen van zwarte kers, pruim, braam, zoete kruiden en een balsamische toets, soepele tannines en een fluwelig gehemelte — vlezig en toegankelijk. In Mantinia (600 m) geeft de roze-schillige Moschofilero aromatische witte wijnen (roos, citrus, witte bloemen). Zoete versterkte Mavrodaphne, frisse Roditis.
Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)
Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).
