Wijnmakerij GeorgibergSilva
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, magere vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Silva
Overeenkomsten die perfect werken met Silva.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Silva
De Silva van Wijnmakerij Georgiberg gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of gevogelte zoals recepten van jambalaya (louisiana), ribbiefstuk, tomatensaus, pepers. of speciaal' tagliatelle carbonara.
Details en technische informatie over de Silva van de Wijnmakerij Georgiberg
Ontdek de druivensoort: Madeleine angevine O.
Eenvoudige en frisse droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, een soepele mond met behouden zuurgraad en weinig uitgesproken aroma's van citrus en witte bloemen. Zeer vroegrijpend, geschikt voor noordelijke wijnbouwklimaten. Geteeld in kleine hoeveelheden in Frankrijk, Duitsland en Engeland. Variant van de Madeleine angevine geselecteerd door Oberlin, een vroegrijpende kruising voor noordelijke wijnbouwklimaten.
Informatie over de Wijnmakerij Georgiberg.
De Wijnmakerij Georgiberg maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Südsteiermark om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Südsteiermark
Oostenrijks juweel van de aromatische witte wijnen (Zuid-Stiermarken): kenmerkende Sauvignon Blanc als koning van de witte (~20% van 2. 800 ha) — levendig en knapperig met tonen van groene appel, kruisbes, vlierbloesem, brandnetel, grapefruit en een vleugje exotisch fruit, strakke zuren en krijtachtige mineraliteit. Levendige Welschriesling, volle Morillon (Chardonnay), bloemige Muscat onder de witte. Typische Schilcher-rosé.
De wijnstreek van Steirerland
Oostenrijkse Steiermark, zuidelijkste regio van het land rond Graz tot de Sloveense grens, wijngaarden op steile hellingen tot 700 m, gematigd zuidelijk klimaat. Sauvignon Blanc als witte koning: levendig en precies met grapefruit, passievrucht, buxus, vlierbloem en minerale toets — bergreferentie. Strakke Welschriesling (groene appel, citrus), volle Morillon (Chardonnay), bloemige Muskateller. Rustieke Schilcher rosé van Blauer Wildbacher.
Het woord van de wijn: Overmaturatie
Wanneer de druiven rijp zijn, wordt de schil doorlaatbaar en verliest ze geleidelijk water, wat binnenin de bes een concentratieverschijnsel veroorzaakt. Dit wordt overrijping of passerillage genoemd.
