Wijnmakerij Frederic MochelKlevner
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis, zeevruchten of milde kaas.
Smaakstructuur van Klevner van Wijnmakerij Frederic Mochel
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Klevner van Wijnmakerij Frederic Mochel van de regio van Elzas. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Klevner
Overeenkomsten die perfect werken met Klevner.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Klevner
De Klevner van Wijnmakerij Frederic Mochel gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of milde kaas zoals recepten van gebarbecuede zalm op quebecse wijze, zeevruchtentaart of bibeleskaes (elzasser kwark).
Details en technische informatie over de Klevner van de Wijnmakerij Frederic Mochel
Ontdek de druivensoort: Belair
Intraspecifieke kruising tussen barlinka en Alphonse Lavallée, in 1974 in Zuid-Afrika verkregen door E.P. Evans en P.J.L. Ellis. In hetzelfde land en met dezelfde ouders zijn ook andere variëteiten ontstaan zoals de Happiness, de La Rochelle, ... . Belair is sinds 2012 geregistreerd in de officiële catalogus van tafeldruivenrassen, lijst A2.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Klevner van de Wijnmakerij Frederic Mochel zijn 2015
Informatie over de Wijnmakerij Frederic Mochel.
De Wijnmakerij Frederic Mochel maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Elzas
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Nieuws over deze wijn
Vintage
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...
Blozende wijn
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Suikerbommetje
Suikerbommetje De extreem geurige, geparfumeerde, bloemige aroma’s maken de muskaatstijl onmiddellijk herkenbaar. Een van de druivensoorten uit de muscat-familie binnen de Vitis vinifera is deze muscat ottonel. De druif is bekend van droge wijnen uit de Elzas en Hongarije met een lichte, groengele kleur en die karakteristieke muskaataroma’s. Ze zijn over het algemeen iets frisser en droger dan wijnen van de bekendere gele muskaat. Beroemd en smeltend op de tong zijn de laat geoogste, zoete (dess ...
Het woord van de wijn: Geredeneerd (landbouw)
Conventionele landbouw, maar met het oog op het zoveel mogelijk beperken van synthetische behandelingen.
