De Wijnmakerij Patriarche Père & Fils van Bourgondië

Wijnmakerij Patriarche Père & Fils - Aloxe-Corton
Het domein biedt 265 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Dit domein maakt deel uit van de Castel Group.
Het is gerangschikt bij de top 2794 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Bourgondië.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Patriarche Père & Fils is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 265 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Patriarche Père & Fils wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van cornish pasteitjes, stoofpot van varkensschenkel of konijn, kool, spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. vaak soorten aroma's van rode bessen, peper of citrus en soms ook aroma's van oranje, gedroogd fruit of plant. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • 2000met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 1995met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Garnacha
  • Mourvedre
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van awara bouillon, oven bar of gemarineerde garnalen gesauteerd op aziatische wijze.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), ananas of bebost en soms ook aroma's van specerijen, gele appel of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • 2000met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.54/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Clairette
  • Pinot Meunier
  • Ugni blanc
  • Folle Blanche

Ontdek de druivensoort: Folle blanche

Zoals de naam al zegt, is folle blanche een witte druivensoort. Deze van oorsprong West-Franse wijn werd vanaf de 17e eeuw gebruikt voor de bereiding van Cognac en Armagnac eaux-de-vies en stond bekend om zijn finesse en geurige neus. De folle blanche, die na de druifluisinvasie werd vervangen door de Ugni Blanc, wordt nu in kleine hoeveelheden geteeld. Het is een druivenras met sappige, zoete, middelgrote trossen en bessen met een witgroene schil. Zijn ergste vijand is grijsrot. Omdat het een vroeg ras is en de knoppen vroeg uitkomen, is het bijzonder bang voor voorjaarsvorst. Hij wordt graag kort gesnoeid, een methode die de productie van druiven beperkt maar de kwaliteit ervan verhoogt. Hij geeft ook de voorkeur aan mineraalrijke bodems, en zijn wijngaardareaal bedraagt ongeveer 3.000 ha. Hij wordt gebruikt voor de productie van de AOC Gros-plant du Pays nantais om een levendige witte wijn te produceren, met weinig alcohol maar met een uitgesproken zuurheid.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Wijnen rose van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van milanese osso bucco, gestoofde (groene) kool of rabbit provencale (mario-stijl).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. vaak soorten aroma's van framboos, rode bessen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • 2018met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Het woord van de wijn: Tressallier

Witte druivensoort uit de Allierstreek, identiek aan de Sacy-druif uit de Bourgogne. Zelden apart gevinifieerd, wordt hij gebruikt in de assemblage van de witte wijnen van Saint-Pourçain, geassocieerd met chardonnay, de belangrijkste druivensoort van de appellation. Syn.: sacy.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van linzen en morteau worstjes, italiaanse tabbouleh of quiche met blokjes ham van nanie.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. vaak soorten aroma's van crème, framboos of koekjes en soms ook aroma's van rode bessen, bebost of onderhout. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Patriarche Père & Fils. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • 2015met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Gamay
  • Ugni blanc
  • Aligoté
  • Clairette

Ontdek de druivensoort: Ugni

Ugni blanc is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en kleine tot middelgrote druiven. Ugni blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

Wijnen sweet van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van tagliatelle met carbonara, kabeljauw brandade zonder aardappelen of quiche met champignons, spek en gruyère.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Patriarche Père & Fils

  • Chardonnay
  • Clairette
  • Ugni blanc

Het woord van de wijn: Vat

Meeteenheid voor het vervoer en de afzet van bulkwijn, overeenkomend met 4 vaten van 225 l, d.w.z. 900 l.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Patriarche Père & Fils.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Patriarche Père & Fils en de wijnen van de streek

Santé en meer boeken

In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Santé ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau Sas, zelfbenoemd wine geek en oprichter van Our Daily Bottle. Het Belgische platform dat duurzame wijnproductie ondersteunt. Met Santé – Word wijnkenner in 30 dagen schreef S ...

Gegrond

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Gegrond Warmte te vinden bij een kaars en deze standaards zijn helemaal bijzonder. De kaars rust namelijk op een prachtig stuk steen. Steen dat ook de ondergrond voor onze wijnstokken kan zijn. De versie van graniet vinden we op de redactie de mooiste, maar er zijn er ook van bijvoorbeeld pyriet of marmer. Deze collectie sculpturale kandelaars is het nieuws ...

Boeuf Bourguignon

Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...

Het woord van de wijn: Tressallier

Witte druivensoort uit de Allierstreek, identiek aan de Sacy-druif uit de Bourgogne. Zelden apart gevinifieerd, wordt hij gebruikt in de assemblage van de witte wijnen van Saint-Pourçain, geassocieerd met chardonnay, de belangrijkste druivensoort van de appellation. Syn.: sacy.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië