Domaine RougeotBeaune Premier Cru 'Clos des Mouches'
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches' van Domaine Rougeot
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches' van Domaine Rougeot van de regio van Bourgondië. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches'
Overeenkomsten die perfect werken met Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches'.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches'
De Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches' van Domaine Rougeot gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van braciola (zuid-italië), gekarameliseerde lamsmuizen of gebraden fazant.
Details en technische informatie over de Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches' van de Domaine Rougeot
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Beaune Premier Cru 'Clos des Mouches' van de Domaine Rougeot zijn 2011
Informatie over de Domaine Rougeot.
De Domaine Rougeot maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 85 wijnen te koop in de regio van Beaune 1er Cru 'Le Clos des Mouches' om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Beaune 1er Cru 'Le Clos des Mouches'
Het wijngebied van Beaune 1er Cru 'Le Clos des Mouches'. is gelegen in de regio van Beaune Premier Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Joseph Drouhin en Domaine Joseph Drouhin. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Bourgondië
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Nieuws over deze wijn
Bourgondisch goud
Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...
Nieuwe wijnallure voor Dijon en de Côte-d’Or
Waar Dijon door zijn stedelijke charmes altijd al de reis waard was, is dat met de opening van de Cité internationale de la gastronomie et du vin (internationale stad van gastronomie en wijn) nog meer het geval. Sterker nog, voor liefhebbers van wijn en lekker eten is dat reden genoeg. Wij gingen eigenlijk alleen daarvoor, maar als je er dan toch bent … Afijn, we pikten ook nog een reeks bijzondere (wijn)adressen mee in de Côte-d’Or. Het werd een reis om niet snel te vergeten. – TEKST + BE ...
Grands Crus van Bourgogne
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Het woord van de wijn: Maceratie
Langdurig contact en uitwisseling tussen het sap en de vaste stof van de druif, vooral de schil. Niet te verwarren met de gistingsperiode, die volgt op de maceratie. Het sap is geladen met kleurstoffen en tannines en krijgt aroma's. Voor een rosé is de maceratie kort, zodat de kleur niet te veel "opkomt". Ook voor witte wijnen kan een "pelliculaire maceratie" worden toegepast, waardoor de wijn meer vet krijgt.
