De Domaine de la Rencontre van Hérault van Pays d'Oc

Domaine de la Rencontre
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 63 van domeinen van Pays d'Oc.
Het bevindt zich in Hérault. in de regio van Pays d'Oc.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Hérault om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Rencontre.

Op zoek naar de beste Domaine de la Rencontre wijnen in Hérault van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Rencontre. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Rencontre wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de la Rencontre.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de la Rencontre

Wijnen rood van Domaine de la Rencontre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van tonijn lasagne, quiche met blokjes ham van nanie of bacalhau a bras (portugese kabeljauw).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de la Rencontre

  • Muscat Blanc
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Hérault

Het wijngebied van Hérault. is gelegen in de regio van Pays d'Oc van Vin de Pays van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine La Grange des Pères en Domaine La Grange des Pères. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Hérault zijn Merlot, Cabernet-Sauvignon en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Hérault vaak soorten aroma's van mineraal, gele appel of passievrucht en soms ook aroma's van hazelnoten, anijs of steenvruchten. In de mond is van Hérault een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 374 landgoederen en châteaux in de van Hérault, die 879 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Hérault wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Domaine de la Rencontre.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Domaine de la Rencontre

Wijnen zacht natuurlijk van Domaine de la Rencontre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van colombiaanse linzen of verjaardagstaart.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Domaine de la Rencontre

  • 2015met een gemiddelde score van 3.95/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Domaine de la Rencontre

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Muscatel

De grote wijnen wit van Domaine de la Rencontre.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Rencontre

Wijnen wit van Domaine de la Rencontre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van royale quiche van bladerdeeg, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of wiener schnitzel of weense schnitzel.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Rencontre

In de mond is de wit wijn van de Domaine de la Rencontre. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de la Rencontre

  • 2015met een gemiddelde score van 3.85/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Rencontre

  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Van hart tot hart

Een klein steeltje van een vroege knop dat tijdens het uitdunnen wordt verwijderd.

De grote wijnen sweet van Domaine de la Rencontre.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de la Rencontre

Wijnen sweet van Domaine de la Rencontre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of varkensvlees zoals recepten van jambalaya (louisiana), chocolade mug cake of hartige crumble met courgettes, geitenkaas en reuzel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de la Rencontre

  • Muscat Blanc
  • Muscatel

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen rose van Domaine de la Rencontre.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Rencontre

Wijnen rose van Domaine de la Rencontre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van roergebakken varkensvlees met chinese noedels, quiche zonder eieren of tempura van groenten en snel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Rencontre

  • Merlot

Het woord van de wijn: Droger

Een term die een harde, tanninerijke wijn kenmerkt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Rencontre.

Plant u een wijnroute in de van Hérault? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Rencontre.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Domaine de la Rencontre en de wijnen van de streek

Wijnmakers van de 21e eeuw

Laurent Calmel en Jérôme Joseph, oftewel Calmel & Joseph (ook C & J genoemd) zijn twee Franse vrienden die beroemd werden door hun wijnen. Bijzonder detail: die maken ze vooral van druiven afkomstig uit zeer secuur uitgekozen stukjes wijngaard van andere wijnboeren. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Calmel & Joseph Ze doen dit in de zeer veelzijdige wijnregio Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Het gebied bestaat uit vier departementen, te weten Gard, Hérault, Aude en Pyrénées-Orien ...

Lukas Wiegman is beste sommelier van Nederland

Temidden van een jubelend publiek heeft Lukas Wiegman van Restaurant NOTK in Rotterdam het Nederlands Kampioenschap voor Sommeliers, de Trophée Henriot, gewonnen. Tijdens een groots galadiner in Sofitel Hotel The Grand in Amsterdam, waar werd gekookt door verschillende sterrenchefs werd dit bekend gemaakt door juryvoorzitter Magda van der Rijst. Beeld: Milton Verseput Sommeliers Marvin Walraven en Martien Marcelissen werden respectievelijk tweede en derde. Lukas Wiegman mag nu twee jaar lang de ...

Thaise salade met biefstuk

Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...

Het woord van de wijn: Van hart tot hart

Een klein steeltje van een vroege knop dat tijdens het uitdunnen wordt verwijderd.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Pays d'Oc