De Domaine Cordier Père & Fils van Bourgondië van Mâconnais

Domaine Cordier Père & Fils
Het domein biedt 49 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1717 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.

De Domaine Cordier Père & Fils is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 49 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Acheter maintenant

Domaine Cordier Père & Fils is een van de oudste en meest gerespecteerde handelshuizen in Bourgogne, Frankrijk. Het huis is al meer dan twee eeuwen in handen van de familie Cordier. Dit handelshuis werkt samen met wijnmakers uit verschillende regio's in Bourgogne om een van de beste wijnverzamelingen te produceren die de aarde te bieden heeft. Hun wijnen zijn de meest erkende van de beste Franse wijnbouwlocaties, en hun reputatie heeft hen in de voorhoede van de beste wijngaarden van het land geplaatst. Domaine Cordier Père & Fils is voornamelijk gespecialiseerd in kwaliteitsvolle witte, rode en rosé wijnen, alsook in goede champagnecuvées. De meeste wijnen zijn gemaakt van wijngaarden waarvan de bodems bijzonder rijk zijn aan mineralen en voedingsstoffen, wat hen een unieke textuur en aroma's geeft. Het huis streeft ernaar te experimenteren met verschillende teeltmethoden en bereidingsmethoden, waardoor ze een verscheidenheid aan smaken aanbieden aan consumenten die op zoek zijn naar unieke wijnen. Een van de belangrijkste doelen van Domaine Cordier Père & Fils is het produceren van superieure kwaliteitswijnen die de traditie en landelijke praktijken van de wijnmakers waarmee ze al generaties lang samenwerken, weerspiegelen. Alle wijnen worden gedurende het hele proces zorgvuldig gecontroleerd om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. De wijnen zijn perfect om dagelijkse maaltijden, gedenkwaardige evenementen en elke improvisatie te begeleiden. Aan de andere kant, kan een deel van de geproduceerde wijnen over een langere periode bewaard worden voor een beter proefprofiel.

Top van de beste wijnen van de Domaine Cordier Père & Fils.

Op zoek naar de beste Domaine Cordier Père & Fils wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Cordier Père & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Cordier Père & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Cordier Père & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Cordier Père & Fils

Wijnen rood van Domaine Cordier Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta met tonijn, knoflook en citroencrème, kalfszwezerik met champignons of hartige crumble met courgettes, geitenkaas en reuzel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Cordier Père & Fils

  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Domaine Cordier Père & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Cordier Père & Fils

Wijnen wit van Domaine Cordier Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van vegetarische lasagne, quiche met champignons, spek en gruyère of blanquette van kalfsvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Cordier Père & Fils

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Cordier Père & Fils. vaak soorten aroma's van crème, meloen of gele appel en soms ook aroma's van gras, citrusschil of grapefruit. In de mond is de wit wijn van de Domaine Cordier Père & Fils. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Cordier Père & Fils

  • 2018met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.93/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Cordier Père & Fils

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Prima

Kruising tussen Lival en Kardinaal verkregen in 1974. Het is sinds 1996 opgenomen in de officiële catalogus van tafeldruivenrassen, lijst A1.

De grote wijnen rose van Domaine Cordier Père & Fils.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Cordier Père & Fils

Wijnen rose van Domaine Cordier Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van hachis parmentier (aardappelen, rundvlees, wortel, spek).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Cordier Père & Fils

  • Gamay

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Cordier Père & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Cordier Père & Fils.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Domaine Cordier Père & Fils en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

De verhalen achter de Zuid-Afrikaanse wijn

Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Ik houd van wijn. Door zelf ...

Champagnewinnaars

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Champagnewinnaars. – BEELD + TEKST REDACTIE Champagnewinnaars 1. De druiven Het trio pinot noir, (pinot) meunier en chardonnay vaart er wel bij. In de meeste champagnes vind je ze. De witte arbanne, petit meslier, pinot blanc en pinot gris zijn ook toegestaan, maar zijn nog geen procent van de aanplant. Chardonnay is de duurst betaalde, ideaal voor bewaarflessen.  2. De monniken Het was een monnik die in 1531 mousser ...

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.