Wijnmakerij AlexandrinAlex Rosé
Wijn rose
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Lekker eten en wijn proeven met Alex Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Alex Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Alex Rosé
De Alex Rosé van Wijnmakerij Alexandrin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta gratin, quiche met spek en gruyère kaas of dadels met spek.
Details en technische informatie over de Alex Rosé van de Wijnmakerij Alexandrin
Ontdek de druivensoort: Panse de Provence
Tafeldruf met lange trossen en gouden, dikschalige, knapperige bessen met een evenwichtige zoete smaak, ideaal voor langdurige bewaring. Geteeld voor versverbruik in het Middellandse Zeegebied, gewaardeerd om uiterlijk en houdbaarheid. Autochtoon Frans tafeldruivenras uit de Provence.
Informatie over de Wijnmakerij Alexandrin.
De Wijnmakerij Alexandrin maakt deel uit van gebieden te volgen in Terrasses du Larzac.. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Terrasses du Larzac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Terrasses du Larzac
Vlaggenschip-Languedoc-AOC aan de voet van het Larzac-plateau (erkend 2014): signature trio Syrah, zwarte Grenache en Mourvèdre koningen in het rood (>=60%) met Carignan en Cinsault — robijnkleed met violette glans en signature garrigue-profiel (laurier, tijm, jeneverbes, heide), zwart fruit, specerijen en bloemige toets, soepele tannines en eigen frisheid, signature zuurspanning, uitzonderlijke bewaring. AOC alleen rood, gevarieerde bodems (kiezels, basalt, zandsteen, kalk).
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Rijping (champagne)
Na het riddelen worden de flessen op "punt" gezet, ondersteboven, met de hals van de ene fles in de bodem van de andere. De duur van deze rijping is zeer belangrijk: in contact met de dode gisten krijgt de wijn subtiele aroma's en wint hij aan rondheid en vetheid. Een brut zonder jaartal moet na botteling minstens 15 maanden in de kelder blijven, een vintage wijn 36 maanden.
