Wijnmakerij Famille Vallein TercinierReste des Anges Trés Vieux Pineau des Charentes

Wijn sweet van Pineau des Charentes van Cognac van Frankrijk

4.4

(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)

De proevers beschouwen deze wijn als een van de beste uit de streek.

De Reste des Anges Trés Vieux Pineau des Charentes van de Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier is een sweet wijn van de van Pineau des Charentes. van Cognac.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Reste des Anges Trés Vieux Pineau des Charentes van de Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier. staat in de top 50 van wijnen van Pineau des Charentes..

Wijnaroma's en olfactorische analyse

Onderhout

Bebost

Op de neus onthult de Reste des Anges Trés Vieux Pineau des Charentes van Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier van de regio van Cognac. vaak soorten aroma's van citrus, gedroogd fruit.

Details en technische informatie over de Reste des Anges Trés Vieux Pineau des Charentes van de Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier

Domein

Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier

Druivenrassen

Regio/Beroep

Groot wijngebied

Land

Wijn stijl

Allergenen

Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Touriga franca

Zeer zeker Portugees. Men denkt dat hij het resultaat is van een kruising tussen de mourisco de semente en de touriga nacional, die er niet mee verward mag worden. Hij komt voor in Australië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten (Californië), maar is in Frankrijk zo goed als onbekend.

Laatste jaargangen van deze wijn

Reste des Anges Trés Vieux Pineau des Charentes - 1997

In de top 50 van van Pineau des Charentes wijnen

Gemiddelde score: 4.2

De beste jaargangen van de Reste des Anges Trés Vieux Pineau des Charentes van de Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier zijn 1997

Informatie over de Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier.

Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.2.

Het staat in de top 3 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Pineau des Charentes. in de regio van Cognac.

Kom meer te weten over Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier. op Facebook

De Wijnmakerij Famille Vallein Tercinier maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Pineau des Charentes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

In de top 70000 van van Frankrijk wijnen

In de top 55 van van Pineau des Charentes wijnen

In de top 7000 van sweet wijnen

In de top 300000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Pineau des Charentes

Pineau des Charentes is een zoete en redelijk sterke "Vin de Liqueur" uit de Charente (Cognac) streek in West-Frankrijk. Het wordt gemaakt door Cognac brandewijn van de distillatie van het voorgaande jaar (of eerder) toe te voegen aan de Verse Druivenmost van de huidige Vintage. Volgens de wet moet de wijn vers geoogst zijn en, hoewel hij een gedeeltelijke gisting mag hebben ondergaan, moet het suikergehalte op het ogenblik van de "mutage" (toevoeging van de eau-de-vie) hoger zijn dan 170 g per liter. De Cognac zelf moet een alcoholgehalte van ten minste 60% hebben en moet vóór gebruik op fust zijn bewaard.

De wijnstreek van Cognac

Cognac is de beroemdste brandewijn ter wereld, beroemder zelfs dan zijn oude Gasconse neef, de Armagnac. Het is afkomstig uit de Charentais, een uitgestrekte regio in het westen van Frankrijk onmiddellijk ten noorden van Bordeaux, en ontleent zijn naam aan de historische stad Cognac - van oudsher het epicentrum van de plaatselijke brandewijnproductie. In het Frans wordt cognac technisch geclassificeerd als eau-de-vie de vin - een categorie die alle uit wijn gedistilleerde dranken omvat. De volledige en officiële naam van de gedistilleerde drank is eigenlijk "Eau-de-Vie de Cognac" of "Eau-de-Vie des Charentes", maar de korte versie is zo gangbaar geworden dat deze langere versies bijna nooit op etiketten voorkomen.

Nieuws over deze wijn

Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine

Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...

It’s all-in the blend

Blenden is bij port een van de belangrijkste, smaakbepalende processen. Het is een heel secuur werkje, want als je er een procentje naast zit, dan is de smaak van de wijn niet optimaal. WINELIFE mocht op blend-workshop met de befaamde keldermeester Carlos Alvez van het prestigieuze porthuis Kopke. It’s all-in the blend Van dat procentje ernaast merk je niets als je met een kleine hoeveelheid werkt. Maar als het om ettelijke duizenden liters gaat, is dat wel degelijk het geval. Gelukkig leidt mas ...

Roussillon volop variatie Frans Catalonië

Lang was de Roussillon de streek van vooral rode vin en vrac, bulkwijn, voor de Fransen hun wijn van alledag. Nog steeds wordt er veel wijn gemaakt, maar de variatie is enorm. We troffen er in een prachtig landschap met een zonnig klimaat gepassioneerde wijnmakers die hun eigen weg gaan en verrassend mooie en bijzondere wijnen maken. En organisch werken is er gewoon. -TEKST & BEELD KEES VERPLANKE Roussillon volop variatie Frans Catalonië De Roussillon ligt in het departement Pyrénées-Orienta ...