Wijnmakerij Escher-ThomasMelon B Extra Brut
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Ontdek de druivensoort: Melon
Droge, frisse witte wijnen met een bleke kleur, slanke mond en levendige zuurgraad. Delicate aroma's van citroen, groene appel, witte bloemen, peer, verse amandel en kenmerkende zilte, jodiumachtige tonen. Verfrissend, ideaal bij Atlantische zeevruchten. Ster van Muscadet AOC, op gist gerijpt voor extra body. Inheems Bourgondisch ras (Melon de Bourgogne), nakomeling van Pinot × Gouais blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Escher-Thomas.
De Wijnmakerij Escher-Thomas maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Touraine om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Touraine
Kenmerkende Sauvignon als koning van de witte wijnen van Touraine (~80% van de aanplant): droog en expressief met tonen van citrus, groene appel, kruisbes, witte bloemen, exotisch fruit en een vleugje buxus, levendige zuren — ideaal aperitief. Gamay als sappige, knapperige rode (kers, framboos, discrete tannines), meer gestructureerde Cabernet Franc (paprika, framboos) en dichte Côt vullen aan. Chenin en Chardonnay als witte. Loire-AOC tussen Blois en Tours, tufsteen en vuursteen.
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Montage
Het mengen van verschillende wijnen om één enkele partij te verkrijgen. Vermenging van wijnen van dezelfde herkomst is iets heel anders dan coupage - een mengsel van wijnen van verschillende herkomst - dat een pejoratieve connotatie heeft.
