Lichte, eenvoudige, fruitige rode wijnen met een bleke robijnkleur, zijdezachte tannines en een luchtige mond met matige zuurgraad, met weinig uitgesproken aroma's van rode vruchten. Discreet, rustiek zuidelijk profiel. Bijna afwezig uit commerciële teelt, bewaard in INRAE-rassencolecties voor zijn erfgoedwaarde, getuigt van de pre-phylloxera ampelografische diversiteit van de zuidelijke Franse wijngaard. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger geteeld in het zuidoosten.

Informatie over de Wijnmakerij Ernst Hein.

Het domein biedt 24 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.

Het staat in de top 5 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Mosel.

De Wijnmakerij Ernst Hein maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Mosel om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

In de top 40000 van van Duitsland wijnen

In de top 8000 van van Mosel wijnen

In de top 200000 van wit wijnen

In de top 650000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Mosel

Koninkrijk van de levendige, kristalheldere Riesling: citrus, groene appel, vuursteen, frisse spanning en kenmerkende leisteenmineraliteit. Van lichte, fruitige Kabinett tot halfdroge Spätlese, tot zoete Auslese en Trockenbeerenauslese van zeldzame finesse. Enkele soepele Müller-Thurgau en levendige Elbling. Steile hellingwijngaarden (tot 65% op de Bremmer Calmont) op blauwe en grijze leisteen, 5.

Het woord van de wijn: Chaptalisatie

De toevoeging van suiker bij de gisting van de most, een oude praktijk, maar theoretisch onderzocht door Jean-Antoine Chaptal aan het begin van de 19e eeuw. De suiker wordt omgezet in alcohol en maakt het mogelijk het natuurlijke gehalte van de wijn te verhogen in een zwak of koud jaar, of - twijfelachtiger - wanneer de wijnboer een te grote oogst heeft om een goede rijpheid te verkrijgen.