Wijnmakerij ErgenekonBona Dea Blush
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Bona Dea Blush van de Wijnmakerij Ergenekon. staat in de top 0 van wijnen van Thrace..
Details en technische informatie over de Bona Dea Blush van de Wijnmakerij Ergenekon
Ontdek de druivensoort: Alvarinho
Levendige, aromatische witte wijnen met scherpe zuurgraad en een slanke mond, met intense aroma's van citrus, witte perzik, abrikoos, witte bloemen, passievrucht en gejodeerde Atlantische zouttonen. Tonisch, lang einde. Absolute ster van de subregio Monção e Melgaço (Vinho Verde DOC). Ook als monosortiment in de Douro. Portugese naam voor Galicische Albariño, autochtoon in het noordwesten van het Iberisch schiereiland.
Informatie over de Wijnmakerij Ergenekon.
De Wijnmakerij Ergenekon maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Thrace om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Thrace
Oostelijke regio gedeeld tussen Turkije, Griekenland en Bulgarije, een fascinerend inheems palet. Turks tekent Öküzgözü ("ossenoog") de rode: diep robijnrood met tonen van rijpe kers, framboos, pruim, kruiden en een bloemige toets, soepele tannines en levendige zuren. Tannischere Boğazkere, lokale Papazkarası. Frisse Narince-witte wijnen (citrus, bloemen, amandel), levendige Emir.
Het woord van de wijn: Malolactische gisting
Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.
