Epoch EstatePossibility
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Possibility van Epoch Estate
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Possibility van Epoch Estate van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Possibility van Epoch Estate van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van hout & toast, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Possibility
Overeenkomsten die perfect werken met Possibility.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Possibility
De Possibility van Epoch Estate gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van tournedos van rundvlees met boursin, grieks gehakt of ouderwetse hertenstoofpot.
Details en technische informatie over de Possibility van de Epoch Estate
Ontdek de druivensoort: Tchilar
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, een soepele mond met matige zuurgraad en onopvallende aroma's van citrus en witte bloemen. Discreet Kaukasisch profiel. Bewaard in enkele ampelografische collecties voor zijn erfgoedwaarde, is het een oud Kaukasisch ras waarvan de commerciële verspreiding vrijwel verdwenen is, bestudeerd om zijn genetisch belang. Zeldzaam wit ras van Kaukasische oorsprong, geteeld in vertrouwelijke hoeveelheden.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Possibility van de Epoch Estate zijn 2016, 0
Informatie over de Epoch Estate.
De Epoch Estate maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Paso Robles om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Paso Robles
Krachtige, zonnige rode wijnen van de Californische Central Coast: rijpe, geconcentreerde Cabernet Sauvignon (40%) met tonen van pruim en chocolade, ronde tannines. Emblematische Rhône-druiven — vlezige peperige Syrah, fruitige Grenache, gestructureerde Mourvèdre, Viognier in wit. Kruidige oude-stokken-Zinfandel, lokale signatuur. AVA van San Luis Obispo, 11 sub-AVA's, mediterraan klimaat met temperatuurschommelingen op kalkbodems.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Tweede gisting
Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.
