De Wijnmakerij El Cielo van Baja California van North

Wijnmakerij El Cielo
Het domein biedt 52 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 22 van domeinen van North.
Het bevindt zich in Baja California. in de regio van North.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 52 wijnen te koop in de regio van Baja California om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij El Cielo.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij El Cielo wijnen in Baja California van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij El Cielo. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij El Cielo wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij El Cielo.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij El Cielo

Wijnen wit van Wijnmakerij El Cielo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van amerikaanse kreeftenstaarten, chef-kok stijl, ceviche van kabeljauw (mexico) of tarte tatin.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij El Cielo

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij El Cielo. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of hout & toast. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij El Cielo. een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij El Cielo

  • 2018met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.71/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij El Cielo

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Baja California

Het wijngebied van Baja California. is gelegen in de regio van North van Mexico. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Baron Balche en Domaine Santo Tomás. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Baja California zijn Cabernet-Sauvignon, Tempranillo en Nebbiolo, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Baja California vaak soorten aroma's van eik, rook of pruim en soms ook aroma's van zwart fruit, evolutie (veroudering) of onderhout. In de mond is van Baja California een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 173 landgoederen en châteaux in de van Baja California, die 610 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Baja California wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij El Cielo.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij El Cielo

Wijnen rood van Wijnmakerij El Cielo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van konijn met jagersaus, kip in rode wijn of gemengde paella valenciana.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij El Cielo

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij El Cielo. vaak soorten aroma's van hout & toast, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij El Cielo. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij El Cielo

  • 1974met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 1990met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.96/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij El Cielo

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Nebbiolo
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah
  • Tempranillo

Ontdek de druivensoort: Tempranillo

De zwarte Tempranillo is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal wordt gebruikt voor het maken van wijn. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. De zwarte Tempranillo komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Provence & Corsica, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij El Cielo.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij El Cielo

Wijnen rose van Wijnmakerij El Cielo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van tournedos rossini met portsaus, lamszadel met kruiden of vliegvissen in de ardéchoise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij El Cielo

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij El Cielo. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of tropisch fruit en soms ook aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij El Cielo

  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij El Cielo

  • Grenache
  • Nebbiolo

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij El Cielo.

Plant u een wijnroute in de van Baja California? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij El Cielo.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon blanc

Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.

Nieuws over Wijnmakerij El Cielo en de wijnen van de streek

Welke wijn bij patisserie?

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD SERGE TECHNAU Welke wijn bij patisserie? Bij de nieuwe patisseriezaak Smullies in Maastricht voel je je als een kind in de snoepwinkel. Chef-kok Servais Tielman van sterrenrestaurant Beluga Loves You is verantwoordelijk voor het bedenken van alle smaken en het creëren van nieuwe lekkernijen. Servais: ‘Het assortiment wordt ambachtelijk ge ...

Roadtrip naar Napa en Sonoma

In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...

Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes

‘Na een lange dag drink ik het liefst gin-tonic, om de leidingen schoon te spoelen’, vertelt onze hooggeëerde gast. Bij restaurant-bar-lounge MOMO, tussen het Leidseplein en Rijksmuseum in Amsterdam, borrelden we met de godfather van de moderne Chileense wijn: Aurelio Montes senior. – Tekst Karin Leeuwenhoek | Beeld Karin Leeuwenhoek + Montes Wines Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes Bijna 74 jaar, maar Aurelio Montes senior kan het werken niet laten. En hij heeft er overduidelijk ...

Het woord van de wijn: Bâtonnage

Een zeer oude techniek die weer in zwang is gekomen in de moderne oenologie, die erin bestaat de witte wijn in de vaten aan het einde van de gisting of na afloop ervan met een stok of een vlegel te schudden om de fijne gistmoer weer in suspensie te brengen. Dit proces wordt soms gebruikt voor rode wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van North