Château de DouzensChatelain du Sommet Corbières
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of pasta.
Lekker eten en wijn proeven met Chatelain du Sommet Corbières
Overeenkomsten die perfect werken met Chatelain du Sommet Corbières.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chatelain du Sommet Corbières
De Chatelain du Sommet Corbières van Château de Douzens gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van een ovenschotel van varkenshaasjes die op de tong smelten, tagliatelle met zeevruchten en saffraancrème of kalfspaupiettes met bosbessensaus.
Details en technische informatie over de Chatelain du Sommet Corbières van de Château de Douzens
Ontdek de druivensoort: Courbu noir
Lichte en fruitige rode wijnen met een heldere robijnrode kleur, zachte tannines en een soepel mondgevoel, met eenvoudige en delicate aroma's van rood fruit (kers, framboos) en bloemige tonen. Zeldzaam luchtig profiel. Bewaard voor zijn erfgoedwaarde, overleeft in enkele historische percelen in Béarn. De rode variant van de Courbu, een autochtoon Frans druivenras uit Béarn en het Baskenland.
Informatie over de Château de Douzens.
De Château de Douzens maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Corbières om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Corbières
Grootste AOC van de Languedoc, 95% mediterrane rode wijnen. Kenmerkende Carignan van oude stokken (tot 60%): vlezige rode wijnen met zwart fruit, garrigue, zwarte olijf, specerijen en strakke tannines. Verwerkt met ronde, zonnige Grenache, peperige Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault. Enkele frisse rosés en witte (Grenache Blanc, Roussanne).
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Tafelwijn
Een wijncategorie zonder geografische aanduiding op het etiket, vaak het resultaat van assemblages van wijnen uit verschillende wijngaarden in Frankrijk of de EU. Deze wijnen worden nu "wijnen zonder geografische aanduiding" genoemd (en "vins de France" als ze van het nationale grondgebied afkomstig zijn).
