Wijnmakerij Doña JavieraSauvignon Blanc
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, zeevruchten of geitenkaas.
Smaakstructuur van Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Doña Javiera
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Doña Javiera van de regio van Central Valley. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Doña Javiera gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van zee zuurkool met witte wijn, quiche met prei, geitenkaas en spek of crozet gratin met courgettes en geitenkaas.
Details en technische informatie over de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Doña Javiera
Ontdek de druivensoort: Madina
Eenvoudige, frisse droge grijze witte wijnen met een bleke roze, koperkleurige tint, soepele mond met matige zuurgraad; met discrete aroma's van citrusfruit en witte bloemen. Rustiek, zuidelijk profiel. Vrijwel verdwenen uit de commerciële teelt, bewaard in INRAE-collecties; getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van de zuidfranse wijngaarden. Zeldzaam Frans grijs druivenras, ooit geteeld in het zuidoosten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Doña Javiera zijn 0, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Doña Javiera.
De Wijnmakerij Doña Javiera maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Maipo Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Maipo Valley
"Bordeaux van Zuid-Amerika": koninkrijk van de Chileense Cabernet Sauvignon (>50% van de aanplant). Diepe, gestructureerde rode wijnen met typische tonen van rijpe zwarte bes, eucalyptus, pepermunt, ceder en grafiet, stevige tannines en lange bewaring. Ook iconische Carmenère (paprika, zwart fruit, kruiden), ronde Merlot, vlezige Syrah en frisse Chardonnay. Bakermat van iconen Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
De wijnstreek van Central Valley
Hart van de moderne Chileense wijn: gestructureerde, zonnige rode wijnen, dichte Cabernet Sauvignon met cassis uit Maipo (Chileense bakermat van de druif), kenmerkende Carménère met tonen van rijpe paprika, zwart fruit en zoete kruiden uit Colchagua, soepele Merlot en diepe Syrah. Ronde Chardonnay-witte wijnen en levendige, scherpe Sauvignon. Mediterraan klimaat, 400 km tussen Andes en Stille Oceaan. Stersubregio's: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Het woord van de wijn: Vullen
Voorzichtig overhevelen van het ene vat naar het andere om de wijn van zuurstof te voorzien, een deel van de droesem te verwijderen en het koolzuurgas (fizz) dat tijdens de gisting vrijkomt, te verminderen.
