De Wijnmakerij Domodo van Puglia

Wijnmakerij Domodo
Het domein biedt 15 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de San Marzano.
Het is gerangschikt bij de top 372 van domeinen van Puglia.
Het bevindt zich in Puglia.

De Wijnmakerij Domodo is een van de gebieden om te volgen in Pouilles.. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Puglia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Domodo.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Domodo wijnen in Puglia van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Domodo. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Domodo wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Domodo.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Domodo

Wijnen wit van Wijnmakerij Domodo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van kreeft in court-bouillon, quiche van courgette en geitenkaas of appel chips.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Domodo

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Domodo. vaak soorten aroma's van aards, evolutie (veroudering) of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of zwarte vruchten. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Domodo. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Domodo

  • 2016met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.54/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.54/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Domodo

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Trebbiano D'Abruzzo

Ontdekking van het wijngebied van Puglia

Puglia (Apulië voor veel Engelstaligen) is een lange, slanke wijnstreek in de uiterste zuidoosthoek van de "laars" van Italië. Om de analogie met de schoen te gebruiken die vaak wordt gebruikt om de vorm van Italië te illustreren, strekt Apulië zich uit van de punt van de hiel tot halverwege de kuit, waar de uitloper van het schiereiland Gargano uitsteekt in de Adriatische Zee. De hak (het schiereiland Salento) beslaat de zuidelijke helft van de regio en is van groot belang voor de identiteit van Puglia. Er zijn niet alleen culturele en geografische verschillen met Noord-Puglia, maar ook de wijnen zijn anders.

Terwijl het noorden iets heuvelachtiger is en meer verbonden met de wijnbouwgewoonten en -praktijken van Midden-Italië, is het zuiden bijna volledig vlak en behoudt het een sterke band met zijn Grieks-Romeinse verleden. De enige factor die het noorden en het zuiden van Apulië verenigt, is de keuze van de teelten: olijven en druiven, in die volgorde. De regio is verantwoordelijk voor bijna de helft van de totale Italiaanse olijfolieproductie en heeft lange tijd een reputatie gehad als een vruchtbare bron van (voornamelijk rode) wijn. Dit heeft ernstige economische gevolgen gehad voor de wijnboeren van Apulië en voor de reputatie van de wijnen van de regio; toen de wereld wijnen van betere kwaliteit begon te eisen, verloren de massaal geproduceerde blends waarin Apulië was gespecialiseerd, hun waarde.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Domodo.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Domodo

Wijnen rood van Wijnmakerij Domodo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees stoofpot express, pasta carbonara bijna zoals het echte werk of gehaktballetjes op catalaanse wijze.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Domodo

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Domodo. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of rode bessen en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), specerijen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Domodo. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Domodo

  • 2015met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.46/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Domodo

  • Sangiovese
  • Negroamaro
  • Primitivo
  • Montepulciano
  • Malvasia
  • Aglianico

Ontdek de druivensoort: Aglianico

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld en die volgens sommigen van Griekse oorsprong is. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. Hij komt voor in Australië, de Verenigde Staten (Californië), Argentinië, enz. Hij mag niet worden verward met Aglianicone, een ander druivenras dat in Italië wordt geteeld, maar dat wel heel dicht bij Aglianico staat.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Domodo.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Domodo

Wijnen rose van Wijnmakerij Domodo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of geitenkaas zoals recepten van broodje hamburger, lamsparmentine met aubergine en kruiden of bladerdeegje met groenten en geitenkaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Domodo

  • Zinfandel

Het woord van de wijn: Tastevin

Een brede, lage metalen beker die wordt gebruikt om wijn te bekijken en te proeven. Nog steeds gebruikt in wijnbroederschappen vanwege zijn emblematische en folkloristische karakter, is de tastevin vervangen door de verschillende degustatieglazen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Domodo.

Plant u een wijnroute in de van Puglia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Domodo.

Ontdek de druivensoort: Trebbiano D'Abruzzo

Nieuws over Wijnmakerij Domodo en de wijnen van de streek

Nieuwe columnist: Mark Bertrand

Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Frammenti De film ‘300’, James Bond met zijn ‘007’ of het lied ‘1999’ van Prince. Het zijn allemaal getallen die een verhaal hebben, die ...

Nieuwe columnist: Mark Bertrand

Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Frammenti De film ‘300’, James Bond met zijn ‘007’ of het lied ‘1999’ van Prince. Het zijn allemaal getallen die een verhaal hebben, die ...

Nieuwe columnist: Mark Bertrand

Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Frammenti De film ‘300’, James Bond met zijn ‘007’ of het lied ‘1999’ van Prince. Het zijn allemaal getallen die een verhaal hebben, die ...

Het woord van de wijn: Tastevin

Een brede, lage metalen beker die wordt gebruikt om wijn te bekijken en te proeven. Nog steeds gebruikt in wijnbroederschappen vanwege zijn emblematische en folkloristische karakter, is de tastevin vervangen door de verschillende degustatieglazen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Puglia