Wijnmakerij MolinoAusario Dolcetto d'Alba
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Ausario Dolcetto d'Alba van de Wijnmakerij Molino. staat in de top 0 van wijnen van Dolcetto d'Alba..
Details en technische informatie over de Ausario Dolcetto d'Alba van de Wijnmakerij Molino
Ontdek de druivensoort: Nuragus
Een zeer oude variëteit die wordt geteeld in Italië, waar zij nog steeds een belangrijke rol speelt, vooral op Sardinië. - Synoniemen: meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (voor alle synoniemen van de variëteiten). - Beschrijving: middelgrote tot grote trossen, kegelvormig, volumineus, compact, korte stevige stengels, vaak met een geligerd deel; middelgrote, bolvormige of enigszins langwerpige bessen, groengele tot goudgele schil, soms amberkleurig met een roze zweem wanneer ze volledig rijp zijn, zacht vruchtvlees met een eenvoudige smaak. - Productiepotentieel: late knopvorming. Tamelijk groeikrachtig en zeer productief, geschikt voor bijna alle grondsoorten. Winterhard, resistent tegen diverse schimmelziekten. Rijpheid: 3e periode, gemiddeld. - Type wijn/aroma: geeft een onstuimige strogele wijn met soms gouden reflecties, in de meeste gevallen voorzien van een goede zuurgraad.
Informatie over de Wijnmakerij Molino.
De Wijnmakerij Molino maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Dolcetto d'Alba om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dolcetto d'Alba
Het wijngebied van Dolcetto d'Alba. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Giuseppe Rinaldi en Domaine Flavio Roddolo. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Piémont
Piemonte (Piemonte) heeft een ongeëvenaarde plaats onder de beste wijngebieden ter wereld. Het ligt in het noordwesten van Italië en is de thuisbasis van meer DOCG-wijnen dan enige andere Italiaanse regio, waaronder bekende en gerespecteerde namen als Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti. Hoewel beroemd om zijn strenge, tanninerijke, florale rode wijnen gemaakt van Nebbiolo, is het grootste succesverhaal van Piemonte in het afgelopen decennium de Moscato d'Asti geweest, een zoete, mousserende witte wijn. Piemonte ligt, zoals de naam al aangeeft, aan de voet van de westelijke Alpen, die de noord- en westkant ervan omsluiten en een natuurlijke, geduchte grens vormen met de Provence in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Roséfles ontmaskerd
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Roséfles ontmaskerd Rosé wordt steeds meer gedronken en niet alleen in warme seizoenen. Ondanks de verhoogde productie wordt de wijn vaak nog gebotteld in doorzichtige flessen. Om het publiek die lekkere kleur te laten zien? Omdat de wijn toch niet wordt bewaard? Nieuw elan De wijnwereld kijkt tevreden terug op Wine Paris & Vinexpo 2 ...
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Italiës trots
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Italiës trots Sinds Italië in 2015 Frankrijk van de eerste plaats verdrong, is het de grootste wijnproducent ter wereld. De Italiaanse wijnbouwers maken zo’n 50 miljoen hectoliter wijn per jaar, dat zijn 6,7 miljard standaardflessen van 0,75 liter. Tegen Frankrijk aan, linksboven in het land, ligt een van de Italiaanse wijnstreken: Piemon ...
Het woord van de wijn: Oenoloog
Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.
