Domaine des Forges - BranchereauCoteaux du Layon 'St. Aubin'
Wijn sweet
In de mond is deze wijn sweet. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gevogelte of vette vis.
De Coteaux du Layon 'St. Aubin' van de Domaine des Forges - Branchereau. staat in de top 40 van wijnen van Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'..
Smaakstructuur van Coteaux du Layon 'St. Aubin' van Domaine des Forges - Branchereau
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Coteaux du Layon 'St. Aubin' van Domaine des Forges - Branchereau van de regio van Loire-vallei. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Coteaux du Layon 'St. Aubin' van Domaine des Forges - Branchereau van de regio van Loire-vallei. vaak soorten aroma's van ananas, evolutie (veroudering) of marmelade en soms ook aroma's van gedroogd fruit, bloemen of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Coteaux du Layon 'St. Aubin'
Overeenkomsten die perfect werken met Coteaux du Layon 'St. Aubin'.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Coteaux du Layon 'St. Aubin'
De Coteaux du Layon 'St. Aubin' van Domaine des Forges - Branchereau gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van gebakken zalm mediterrane stijl, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of quiche met spek en gruyère kaas.
Details en technische informatie over de Coteaux du Layon 'St. Aubin' van de Domaine des Forges - Branchereau
Ontdek de druivensoort: Chenin blanc
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Coteaux du Layon 'St. Aubin' van de Domaine des Forges - Branchereau zijn 2010, 2018, 2015, 2014 en 2012.
Informatie over de Domaine des Forges - Branchereau.
De Domaine des Forges - Branchereau maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 36 wijnen te koop in de regio van Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'
Het wijngebied van Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne'. is gelegen in de regio van Côteaux du Layon van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine des Forges - Branchereau en Domaine Philippe Delesvaux. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Loire-vallei
De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.
Nieuws over deze wijn
Mineraal in Loire Centraal
Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...
Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt). – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...
It’s all-in the blend
Blenden is bij port een van de belangrijkste, smaakbepalende processen. Het is een heel secuur werkje, want als je er een procentje naast zit, dan is de smaak van de wijn niet optimaal. WINELIFE mocht op blend-workshop met de befaamde keldermeester Carlos Alvez van het prestigieuze porthuis Kopke. It’s all-in the blend Van dat procentje ernaast merk je niets als je met een kleine hoeveelheid werkt. Maar als het om ettelijke duizenden liters gaat, is dat wel degelijk het geval. Gelukkig leidt mas ...
Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)
Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).
