Domaine de LauzièresAstérie Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Astérie Blanc van de Domaine de Lauzières. staat in de top 20 van wijnen van Vin de Pays..
Details en technische informatie over de Astérie Blanc van de Domaine de Lauzières
Ontdek de druivensoort: Roscetto
Gestructureerde, aromatische droge witte wijnen met een bleke goudkleur en koperreflexen, een brede mond met behouden zuurgraad, op signatuuraroma's van citrus, witte bloemen, geel fruit (peer) en vulkanische mineraalnoten. Ook als oranje wijn. Bewaard voor zijn erfgoedwaarde in Lazio. Autochtoon wit Italiaans ras uit Lazio, bestudeerd om zijn genetisch belang.
Informatie over de Domaine de Lauzières.
De Domaine de Lauzières maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Vin de Pays om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vin de Pays
Tussencategorie tussen AOC en Vin de France (in 2009 hernoemd tot IGP), 27% van het nationale volume. Toegankelijke, expressieve wijnen, getekend door hun druif: weelderige Chardonnay, levendige Sauvignon, ronde Merlot, peperige Syrah, bloemige Viognier met abrikoos. 76 IGP in Frankrijk op 3 schalen: regionaal (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), departementaal of lokaal. Soepele regels, brede druivenpalet, vrije druif- en jaarvermelding.
De wijnstreek van Pays d'Oc
De druif-IGP bij uitstek: moderne, toegankelijke, eerlijke, fruitige wijnen, de populaire signatuur van de Midi. Kruidige Syrah (peper, braam), ronde Merlot, gestructureerde Cabernet, gulle Grenache, soepele Cinsault. Knapperige, frisse rosés. Opulente Chardonnay, levendige Sauvignon, bloemige Viognier (abrikoos).
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
