De Wijnmakerij Daniel Fournier van Bourgogne Aligoté

Wijnmakerij Daniel Fournier
Het domein biedt 5 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 7 van domeinen van Bourgogne Aligoté.
Het bevindt zich in Bourgogne Aligoté.

De Wijnmakerij Daniel Fournier is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Bourgogne Aligoté om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Daniel Fournier.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Daniel Fournier wijnen in Bourgogne Aligoté van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Daniel Fournier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Daniel Fournier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Daniel Fournier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Daniel Fournier

Wijnen rood van Wijnmakerij Daniel Fournier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van gekonfijte ossenstaart in rode wijn, parelhoen met olijven of herfst eend aiguillette.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Daniel Fournier

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Bourgogne Aligoté

Deze regionale appellation is de enige die een druivensoort vermeldt. Er zijn evenveel Aligotés als er streken in de Bourgogne zijn waar ze worden gemaakt: in Pernand zijn ze soepel en fruitig; in de Hautes-Côtes zijn ze fris en levendig; ten slotte hebben die van Bouzeron een aparte appellation gekregen. Deze droge witte wijn is een decanteerwijn die jong gedronken moet worden. Het is ideaal voor de kir, een aperitief dat bestaat uit crème de Cassis en een levendige, frisse witte wijn.

.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Daniel Fournier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Daniel Fournier

Wijnen wit van Wijnmakerij Daniel Fournier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van spaghetti cacio e pepe, sardines in escabeche of inktvisringen met tomaat.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Daniel Fournier

  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Daniel Fournier.

Plant u een wijnroute in de van Bourgogne Aligoté? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Daniel Fournier.

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Nieuws over Wijnmakerij Daniel Fournier en de wijnen van de streek

Zoete ontdekking

Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...

Binnenkort vieren F1-coureurs hun overwinning weer met ‘echte’ champagne

Formule 1 wordt altijd geassocieerd met champagne. Maar sinds 2021 voerden de F1-coureurs hun overwinning met een Italiaanse bubbel. Vanaf 2025 wordt er weer gewoon met champagne gevierd. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: AI art by Vinissima Formule 1 wordt altijd geassocieerd met champagne. De winnaars vieren hun feestje met het knallen en leegspuiten van dubbele magnums (3 liter) champagne. Carbon was sinds 2017 de officiële ‘hofleverancier’ van de edele bruiswijn voor de hoogste klasse van de ...

Volg gratis wijncursus via The Wine & Food Academy

Het is nu mogelijk om jouw persoonlijke STAP-budget in te zetten om hiermee een gratis wijncursus te volgen. The Wine & Food Academy is de eerste aanbieder van wijncursussen via  STAP-budget in Nederland. The Wine & Food Academy heeft opleidingslocaties door heel Nederland, zoals Amsterdam, Utrecht en Breda. Daarnaast zijn alle docenten registervinoloog en hebben zij veel ervaring met het geven van wijncursussen. – TEKST + BEELD THE WINE & FOOD ACADEMY Volg gratis wijncursus vi ...

Het woord van de wijn: Gisting

Het proces waarbij druivensap wijn wordt, door de werking van gisten die suiker omzetten in alcohol.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië