Wijnmakerij Dandy WinesThe Dandy Boar
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De The Dandy Boar van de Wijnmakerij Dandy Wines. staat in de top 0 van wijnen van Priorat..
Details en technische informatie over de The Dandy Boar van de Wijnmakerij Dandy Wines
Ontdek de druivensoort: Camaraou
Eenvoudige droge witte wijnen met bleke gouden kleur, soepele mond met matige zuurgraad en ingetogen aroma's van citrus en witte Pyrenese bloemen. Luchtig rustiek profiel. Bewaard in enkele erfgoed-percelen in Béarn en ampelografische collecties, behoort tot de oude Zuidwest-rassen die bestudeerd worden voor hun genetisch en historisch belang. Frans autochtoon wit druivenras uit het Zuidwesten, voornamelijk geteeld in Béarn.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de The Dandy Boar van de Wijnmakerij Dandy Wines zijn 2017, 0
Informatie over de Wijnmakerij Dandy Wines.
De Wijnmakerij Dandy Wines maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Priorat om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Priorat
Mythisch Catalaans terroir, DOCa (Spaanse top naast Rioja). Krachtige, geconcentreerde rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijt zwart fruit (braam, zwarte kers), grafiet, leisteen, garrigue, cacao en drop, stevige tannines en een minerale mond, gespannen door de "llicorella" (zwarte leisteen en kwarts die wortels tot 20 m dwingt). Oude stokken van Garnacha (rondheid) en Cariñena (Samsó, structuur). Uitzonderlijke bewaring.
De wijnstreek van Catalogne
Bakermat van de Cava (~95% van de Spaanse productie, traditionele methode): trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, fijne fruitige bubbel. Kwaliteitstop in Priorat DOCa: dichte, minerale rode wijnen op llicorella (leisteen), Garnacha en Cariñena van oude stokken met zwart fruit, garrigue, stevige tannines. Ook Penedès, vlezige Montsant, zonnige Empordà, Costers del Segre. Middellandse Zee.
Het woord van de wijn: Makelaar
Vroeger was hij een soort fraudebestrijder die moest waken over de goede kwaliteit van de handelswijnen (hij kon een zwaard dragen!). Zijn functie is geëvolueerd naar expertise (het waren de makelaars die de beroemde classificatie van 1855 in Bordeaux vaststelden) en vandaag brengt hij de producent in contact met de handelaar.
