De Wijnmakerij Covalli van Amarone della Valpolicella van Veneto

Wijnmakerij Covalli
Het domein biedt 12 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Dit domein maakt deel uit van de Cesare Salvadori.
Het is gerangschikt bij de top 235 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Amarone della Valpolicella. in de regio van Veneto.

De Wijnmakerij Covalli is een van de gebieden om te volgen in Amarone della Valpolicella.. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Amarone della Valpolicella om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Covalli.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Covalli wijnen in Amarone della Valpolicella van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Covalli. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Covalli wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Covalli.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Covalli

Wijnen rood van Wijnmakerij Covalli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van kamounia: tunesische stoofpot van rundvlees, lamstajine met groenten en zoete aardappelen of braadschotel van fazant met kool.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Covalli

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Covalli. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, citrus of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Covalli. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Covalli

  • 2016met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.83/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.76/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Covalli

  • Nebbiolo
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Rondinella
  • Barbera
  • Dolcetto

Ontdekking van het wijngebied van Amarone della Valpolicella

Het wijngebied van Amarone della Valpolicella. is gelegen in de regio van Valpolicella van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ernesto Ruffo en Domaine Dal Forno Romano. hoofdzakelijk wijnen produceren .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Amarone della Valpolicella zijn Rondinella, Corvina en Molinara, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Amarone della Valpolicella vaak soorten aroma's van kers, bosbodem of hazelnoten en soms ook aroma's van nootmuskaat, moerbeiboom of noten. In de mond is van Amarone della Valpolicella een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker. We tellen momenteel 549 landgoederen en châteaux in de van Amarone della Valpolicella, die 751 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Amarone della Valpolicella wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Covalli.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Covalli

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Covalli gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van echte zwitserse fondue, veganistische prei en tofu quiche of meloen en komkommer gazpacho.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Covalli

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Covalli. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Covalli. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Covalli

  • Glera

Ontdek de druivensoort: Molinara

De oorsprong ervan is niet erg precies, hij wordt al heel lang geteeld in Noord-Italië, ... in Frankrijk is hij nauwelijks bekend. Hij mag niet worden verward met de Spaanse variëteit molinera gorda.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Covalli.

Plant u een wijnroute in de van Amarone della Valpolicella? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Covalli.

Ontdek de druivensoort: Nebbiolo

Een zeer oude druivensoort uit de Italiaanse Piemonte. Het lijkt sterk op Freisa, dat ook uit dezelfde Italiaanse streek komt. Onder de verschillende massale selecties die in Italië worden gemaakt, vinden we lampia, michet en rosé. Het is te vinden in Italië, Oostenrijk, Bulgarije, Cyprus, Griekenland, Mexico, de Verenigde Staten (Californië), Australië, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend, misschien omdat het een delicaat en veeleisend ras is met onder meer een vrij lange fenologische cyclus, maar het is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Nieuws over Wijnmakerij Covalli en de wijnen van de streek

Hertenpastei met een dakje

Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine  Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...

Op bezoek bij Claudio Farina

Onlangs was Claudio Farina van wijnhuis Farina in het land. WINELIFE sprak hem kort tijdens een masterclass Amarone die hij gaf in hotel Central Park Voorburg. -TEKST: HARALD KOLKMAN BEELD: VERBUNT VERLINDEN Op bezoek bij Claudio Farina Tijdens de masterclass presenteert Claudio de eerste vintage van Mezzadro alla Fontana – Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011. Een hele mond vol. ‘De ultieme expressie van de oenologische visie van de familie en het resultaat van de historische samenw ...

Amazone Amarone

Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...

Het woord van de wijn: Alcoholgehalte

Het alcoholgehalte van wijn, uitgedrukt als percentage van het alcoholvolume in de wijn.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Valpolicella